TECNOPAN ENERO 2019
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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TECNOLOGÍA<br />
PANIFICADORA<br />
45<br />
Fig. 9. Módulo elástico de harina no tratada, harina tratada térmicamente (190 ° C durante 5 min)<br />
y combinaciones; con la línea de mejor ajuste