LP marzo 2019 (1)

EL LENGUAJE DE HAWÁI
Pau hana
E
L
RUIDO DE LA CONVERSACIÓN,
risas y música en vivo se oye
desde el Duke’s Barefoot Bar, un
parador de playa sobre las arenas de
Lihue’s Kalapaki Beach. Desde la barra
lustrada de madera de koa cerca del frente
que da a la cascada tropical que se
encuentra en la parte posterior, la gente
ocupa todos los 100 asientos, mientras
disfruta de los tragos del happy hour y de
los pupus (snacks) como el ahi poke
(ensalada de atún crudo) y de bocados de
wantan mientras que un guitarrista y
cantante con cara de niño canta Take it
Easy de the Eagles. A las 17.30 de una
tarde de lunes, es hora de pau hana –
“tarea terminada” en el Barefoot Bar.
Los viajeros que van a las islas por lo
general ven al pau hana como un happy
hour. ¿Quién no lo haría con todos los
bares y restaurantes que ofrecen pau hana
specials? Pero el término incluye bastante
más que unos mai tais baratos. “Cuando
salís de trabajar, hacés pau hana”, explica
Keala Wann, un mesero del Barefoot Bar y
oriundo de Kaua’i que acaba de terminar
un turno y ahora disfruta de una copa de
vino blanco helado. “Es un estilo de vida.
Es tu momento para hacer lo que querés,
ya sea ir a la playa, tomarte una cerveza
fría o simplemente estar con tus amigos”.
Wann mira hacia la playa y al agua donde,
muy probablemente, los kama’aina van
llegando con sus tablas de surf y heladeras
portátiles.
Acaba de comenzar un animado juego
de vóley, y un grupo se prepara para salir a
remar en pau hana. Mientras que el
guitarrista toca su último tema, levanto mi
mai tai y bebo un sorbo. También es pau
hana para mí. Aloha y hui hou, Hawái.
Un mai tai en Duke’s cuesta US$12 (dukeskauai.
com).
PHOTOGRAPHS:
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Marzo 2019