El Sumiller - mayo 2020
no 58 Papel /215 Digital· año 18 ·Mayo 2020 Trabajo, trabajo y trabajo Bueno parece que, “extrañamente”, los señores del gobierno vuelven a rectificar por enésima vez... y ahora permiten que los restaurantes, bares... abran al 50%. Bien, pero, ¿no sería mejor adaptarnos a las ne- cesidades reales? No es lo mismo una terraza en el Mediterráneo que un bar en Escocia, para no señalar a nadie. Es presente y es futuro, es trabajo, es economía y es tradición ancestral en nuestra cultura latina. La hostelería y la hotelería son pilares básicos de nuestro sistema. Elsumiller.com se readapta e intenta acercaros ideas, opciones... Por ejemplo, las nuevas secciones, la nueva web... con la compañía y el equipo de Teaching Gourmet, Javier Jiménez y Alex Dorado, que des- de Madrid aportan conocimiento e ideas para que la revista os sea cada dia más útil y más rentable. Mientras disfrutad de una bodega emblemática, de catas, recetas, productos gastro... las nuevas secciones, Formación y Gestión... Áni- mo, que tenemos que salir haciendo las cosas todavía mejor. Nacho Coterón - Director de El Sumiller
no 58 Papel /215 Digital· año 18 ·Mayo 2020
Trabajo, trabajo y trabajo
Bueno parece que, “extrañamente”, los señores del gobierno vuelven a rectificar por enésima vez... y ahora permiten que los restaurantes, bares... abran al 50%. Bien, pero, ¿no sería mejor adaptarnos a las ne- cesidades reales? No es lo mismo una terraza en el Mediterráneo que un bar en Escocia, para no señalar a nadie. Es presente y es futuro, es trabajo, es economía y es tradición ancestral en nuestra cultura latina. La hostelería y la hotelería son pilares básicos de nuestro sistema.
Elsumiller.com se readapta e intenta acercaros ideas, opciones... Por ejemplo, las nuevas secciones, la nueva web... con la compañía y el equipo de Teaching Gourmet, Javier Jiménez y Alex Dorado, que des- de Madrid aportan conocimiento e ideas para que la revista os sea cada dia más útil y más rentable.
Mientras disfrutad de una bodega emblemática, de catas, recetas, productos gastro... las nuevas secciones, Formación y Gestión... Áni- mo, que tenemos que salir haciendo las cosas todavía mejor.
Nacho Coterón - Director de El Sumiller
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También se han retomado las obras de reforma completa
de nuestro proyecto de
- Rte Casa Pepa en Ondara, con 1* Michelín y 2 Soles
Repsol, paralizadas desde que comenzó esta pesadilla
y que se convertirá en un maravilloso renacer. También
hemos ocupado estos ociosos días de confinamiento
para dar a luz a una ilusión, el grupo ampliará su oferta
con la adquisición de una
- Bodega de vinos, con la que se establecían negociaciones
desde hace algunos años; ya consolidado y a
punto de salir al mercado con vinos propios de enorme
calidad y del que pronto os haremos saber más.
Por otra parte, el ambicioso proyecto de
- Restaurante-Hotel Boutique, a pocos metros de BonAmb,
sigue esperando luz verde burocrática, para sumarse
a los esfuerzos de la gran familia BonAmb y a la
esperanza que en la vuelta todos seamos participes de
la satisfacción y disfrute de nuestros clientes. Así han
sido nuestros días de reclusión, una imparable motivación
por volver a la normalidad y aportar
nuestro granito de arena a la felicidad de aquellos que
visitan nuestra región.
Queremos también rendir un sentido homenaje, en
primer lugar a todos los fallecidos por este implacable
virus, a sus familiares, queremos sumamos a su dolor;
y a todos los que luchan por nuestro bienestar y salud.
Pronto nos reencontraremos y alzaremos nuestras copas.
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