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Tabla Pág. 4.9. Análisis de la Varianza de los Componentes. Glucoamilasa en fermentación sólida. 4.10. ANOVA para las fuentes de carbono. Glucoamilasa en fermentación sólida. 4.11. Resultados promedios de la actividad de la celulasa obtenidos en los procesos fermentativos realizados en fiola. 4.12. Análisis de la Varianza de los Componentes. Celulasa en fermentación líquida. 4.13. ANOVA para las fuentes de carbono. Celulasa en fermentación líquida. 4.14. Análisis de la Varianza de los Componentes. Celulasa en fermentación sólida. 4.15. ANOVA para las fuentes de carbono. Celulasa en fermentación sólida. 4.16. Análisis de la Varianza de los Componentes. Alfa-amilasa. 4.17. Análisis de la Varianza para Alfa-amilasa. Suma de los cuadrados- Tipo III. 4.18. Análisis de la Varianza de los Componentes. Glucoamilasa. 4.19. Análisis de la Varianza para Glucoamilasa. Suma de los cuadrados- Tipo III. 4.20. Análisis de la Varianza de los Componentes. Celulasa. 4.21. Análisis de la Varianza para Celulasa. Suma de los cuadrados- Tipo III. 4.22. Análisis bromatológico de los aditivos enzimáticos obtenidos y del afrechillo de trigo usado como sustrato en los procesos fermentativos 114 115 117 118 118 119 119 122 122 124 124 125 126 138
Tabla Pág. 4.23. Actividades enzimáticas de los aditivos obtenidos 142 4.24. Costos totales en materiales empleados en el proceso de fermentación líquida con A. niger. 4.25. Costos totales en materiales empleados en el proceso de fermentación sólida con A. niger. 4.26. Fermentación en estado sólido vs. Fermentación líquida 161 152 157
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De modo que, al séptimo día del p
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Los aditivos enzimáticos producido
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En este proyecto se ha establecido
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Sistema: Corrientes de entrada y sa
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Gorosito, R. 1997. Cantidad, calida
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Lerchundi, G. 2006. Obtención de e
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Naghi, M. 2000. Metodología de la
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Eng. Q. 19 (4) 359-366. Disponible
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Slivinski, C. 2007. Produção, pur
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Apéndice 2. Pruebas de Rango Múlt
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