Télécharger le référentiel Hôtel-Restaurant. - Qualité Auvergne
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Référentiel <strong>Hôtel</strong><strong>le</strong>rie-restauration commercia<strong>le</strong> Version 10 Ŕ 26/04/2012<br />
Point à maîtriser Objet de la maîtrise Va<strong>le</strong>ur cib<strong>le</strong> et nature des<br />
critères<br />
SIGNALÉTIQUE<br />
INTÉRIEURE<br />
- Présentation : - Impeccab<strong>le</strong>,<br />
- En anglais ou pictogrammes<br />
- Suffisante en nombre,<br />
- Efficace.<br />
Action de maîtrise par<br />
l'opérateur<br />
tester efficacité de se signalétique<br />
méthode<br />
opérateur<br />
contrô<strong>le</strong><br />
permanent,<br />
sensibilisation du<br />
personnel<br />
méthode<br />
auditeur<br />
documen<br />
ts<br />
associés<br />
contrô<strong>le</strong> visuel 33<br />
Point<br />
d’aud<br />
it N°<br />
15
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