Le refuge de l'ange - Index of

Chapitre 19
Joanie ne posa pas de question ; elle avait averti tous les employés qu'elle ne voulait rien
entendre qui ne concerne pas le restaurant.
Passé le coup de feu du déjeuner, elle observa Reece qui éminçait des oignons. Toute
championne qu'elle soit dans sa spécialité, cette fille n'avait pas le cœur à l'ouvrage.
- Ton service est terminé, lui annonça-t-elle.
- Je vous dois une heure. Et on va manquer de salade de pommes de terre.
- Tu me devais dix minutes. Elles sont faites. Reece continua de couper en secouant la
tête.
- Je suis restée une bonne demi-heure avec le shérif. Joanie serra les poings sur ses
hanches :
- Et alors ? Je t'ai dit que je te retiendrais quelque chose là-dessus ?
- Je vous dois une demi-heure.
Reece jeta les oignons et le céleri dans les pommes de terre qu'elle avait déjà fait bouillir,
coupées en carrés et mises à refroidir.
- Elles feraient plus d'effet avec de l'aneth frais.
- Moi, ce qui me ferait de l'effet, ce serait une partie à trois avec George Clooney et
Harrison Ford, mais rien de tout ça ne risque jamais de nous arriver. Les clients ne se
plaignent pas, et si je te dis que ton service est fini c'est qu'il est fini. Je ne paie pas les
heures supplémentaires.
- Je ne vous ai rien demandé ! Je voudrais de l'aneth frais, du curry et du fromage qui
ne ressemble pas à du mastic. Et si les clients ne se plaignent pas c'est parce qu'ils ont les
papilles gustatives atrophiées.
Joanie regarda Petc quitter son évier et entamer une prudente retraite vers le comptoir.
- Dans ce cas, ils n'en ont rien à cirer de ton aneth frais.
- Eh bien, ils devraient ! marmonna Reece en faisant claquer un pot de sauce contre le
comptoir. Et vous aussi. Pourquoi faut-il toujours se contenter de la médiocrité ? J'en ai marre
de la médiocrité !
- Dans ce cas, tu te barres.
- Parfait !
Reece se débarrassa de son tablier. Furieuse, elle fila dans le bureau de Joanie, y récupéra