Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
5 marinades Épicure idéales<br />
pour grandes quantités<br />
Conservez dans la Carafe Épicure ou marinez des portions de viande<br />
adaptées à vos repas dans des sacs à congeler et placez au congélateur<br />
pour des repas pratiques tout au long de la semaine. Visitez www.<br />
epicureselections.com pour des idées de repas avec ces recettes.<br />
Marinade pour poulet à la<br />
toscane d’Épicure<br />
Préparation : 5 min125 ml (½ tasse) 0,80 $<br />
Une façon allégée en sodium d’apprécier les saveurs robustes de la Toscane<br />
30 à 45 ml (2 à 3 c. à table)<br />
d’ Apprêt à la Toscane Épicure<br />
15 à 30 ml (1 à 2 c. à table) de<br />
Moutarde Sucrée et Épicée<br />
Épicure ou de moutarde de<br />
Dijon<br />
125 ml (½ tasse) d’huile d’olive<br />
45 ml (3 c. à table) de Vinaigre<br />
Balsamique Blanc Épicure<br />
1. Battre tous les ingrédients<br />
ensemble dans un bol.<br />
2. Utiliser le jour même,<br />
réfrigérer jusqu’à 5 jours,<br />
ou congeler les viandes<br />
marinées.<br />
Par portion de 15 ml (1 c. à table) : Calories<br />
140, Lipides 14 g (Saturés 2 g, Trans 0 g),<br />
Cholestérol 0 mg, Sodium 55 mg, Glucides 3 g<br />
(Fibres 1 g, Sucres 1 g), Protéines 0 g.<br />
10 Pour la santé, consommez de l’alcool avec modération!<br />
Marinade pour pork à la<br />
cubaine d’Épicure<br />
Préparation :Donne : 625 ml (2 ½Coût par portion : 0,09 $<br />
Cette marinade faible en sodium contient 15 % de l’apport quotidien<br />
recommandé en vitamine C.<br />
375 ml (1 ½ tasse) de ketchup<br />
125 ml (½ tasse) de mélasse<br />
125 ml (½ tasse) de jus<br />
d’orange<br />
30 à 45 ml (2 à 3 c. à table)<br />
d’ Assaisonnement Cubain Épicure<br />
1. Mélanger tous les ingrédients<br />
ensemble dans un bol.<br />
1 boîte de 227 ml (8 oz)<br />
d’ananas broyé<br />
80 ml (⅓ tasse) de sauce soja<br />
légère<br />
60 ml (¼ tasse) de miel<br />
60 ml (¼ tasse) de Vinaigre<br />
Balsamique Épicure<br />
30 ml (2 c. à table) d’ Apprêt<br />
Teriyaki Épicure<br />
2. Utiliser le même jour,<br />
réfrigérer jusqu’à 5 jours, ou<br />
mariner par portions<br />
et congeler.<br />
Par portion de 15 ml (1 c. à table) : Calories<br />
30, Lipides 0 g (Saturés 0 g, Trans 0 g),<br />
Cholestérol 0 mg, Sodium 110 mg, Glucides 7 g<br />
(Fibres 0 g, Sucres 5 g), Protéines 0 g.<br />
Marinade aux 5 ingrédients style<br />
hawaiien d’Épicure<br />
Préparation : Donne :Coût par portion : 0,21 $<br />
Cette marinade d’inspiration « fusion » est fantastique pour relever la<br />
saveur. Elle est tout aussi parfaite en sauce de finition, ou pour arroser<br />
viande et poisson grillés pendant les dernières minutes de cuisson.<br />
1. Brasser tous les ingrédients<br />
dans un robot culinaire ou un<br />
mixer.<br />
2. Utiliser le même jour ou<br />
réfrigérer jusqu’à 5 jours.<br />
Par portion de 15 ml (1 c. à table) : Calories 15,<br />
Lipides 0 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol<br />
0 mg, Sodium 150 mg, Glucides 4 g (Fibres 0 g,<br />
Sucres 3 g), Protéines 0 g.<br />
Suggestion du Chef. C’est une<br />
marinade acide, ne pas mariner<br />
la viande trop longtemps.
Change language