d'épicure - My Epicure

À VOTRE SANTÉ
Crystal MacGregor, Diététiste
Eux Nous Essayez Sur
Apprêt Poulet de Montréal
de sodium par portion
ajoutées
releveurs de saveur comme
l’inosinate disodique et le
guanylate disodique
Apprêt Bifteck de
Montréal
premier ingrédient
500 mg ou plus de sodium
par portion
Assaisonnement pour
Burger
sodium par portion (c’est
3 fois le sodium du produit
Épicure!)
seulement 4 grosses galettes
souvent du soja, de la
poudre de lait écrémé, du soja
hydrolysé et des protéines de
maïs, et de la farine de blé
Apprêt Bœuf
plus de 80 mg de sodium par
portion
de silicium
Assaisonnement pour
légumes à l’italienne
Contient souvent plus
de 230 mg de sodium par
portion
releveurs de saveur comme
l’inosinate disodique et le
guanylate disodique
sucre et huiles ajoutés
14
À vos grillades
cet été!
L’été est finalement là, et il n’y a pas de
saison plus opportune pour griller et relaxer!
Épicure offre une myriade de produits
fantastiques pour vous aider à créer des
repas faciles, santé et en un tour de main à
la maison, au chalet – ou même auprès d’un
feu de camp. Et en bonus : la plupart de nos
produits sont pauvres en sodium comparés
aux marques prédominantes sur le marché!
Apprêt Poulet de
Montréal Épicure
seulement 1 mg de
sodium par portion
saveur
Apprêt Bifteck de
Montréal Épicure
ième
ingrédient
sodium par portion
Assaisonnement
pour Burger
Épicure
ajoutée
de sodium par portion
jusqu’à 3,6 kg (8,2 lb)
de viande hachée –
c’est l’équivalent de 33
galettes de viandede
113 g (¼ lb) chacune!
farine de blé
Apprêt Bœuf et
Bifteck Épicure
sodium par portion
saveur ajoutée
silicium
Apprêt à la
Toscane Épicure
sodium par portion
sucre ajoutés
Pour votre santé, limitez le gras, le sucre et le sel!
Poulet, bâtonnets de
poulet, morceaux de
poulet, côtelettes de
porc, rôtis, légumes
Toutes sortes de
biftecks et de
morceaux de bœuf
Viande hachée de
toute sorte, viande de
dinde ou porc maigre.
Bonus nutritionnel :
remplacer la moitié
du bœuf avec du
poulet haché maigre
pour couper calories
et gras
Bifteck, bœuf,
viande rouge, porc –
savoureux dans le
pâté chinois.
Volaille, poisson,
légumes, pommes de
terre.
Pizza tiramisu aux fruits d’Épicure
Préparation : 10 min3 à 5 min24 portions
Coût par portion : 1,10 $
Une pizza fruitée pour le dessert avec 3 g de fibres « pour bien vous
caler» par portion. Une façon formidable d’encourager les enfants à
manger plus de fruits, spécialement quand ils vous aident à la préparer!
1 recette de Pâte à pizza de base d’Épicure (page 8), divisée, ou 2
croûtes à pizza nes de 35 cm au blé entier du commerce
1 contenant de 250 g (8 oz) de fromage à la crème léger pour tartiner
30 ml (2 c. à table) de Mélange à Trempette pour Dessert
Tiramisu Épicure ou Mélange à Trempette pour Fruits Petits
Fruits d’Été Épicure
2 à 3 bananes, tranchées
1 L (4 tasses) de fraises tranchées
60 ml (¼ tasse) de Sirop au chocolat sans tracas d’Épicure
(recette en ligne)
1. Former 2 croûtes à pizza de 35 cm (14 po) chacune avec 1 recette de
Pâte à pizza de base d’Épicure.
2. Brasser le fromage à la crème avec le Mélange à Trempette pour
Dessert Tiramisu Épicure dans un petit bol. Réserver.
3. Griller les croûtes à pizza au barbecue sur puissance moyenneélevée,
couvercle fermé, de 3 à 5 minutes; tourner régulièrement,
jusqu’à bien gonflées. Alternativement, griller les croûtes du
commerce de 30 à 45 secondes, jusqu’à ce que des marques de gril
dorées apparaissent sur le fond.
4. Retirer les croûtes du gril. Badigeonner immédiatement avec
le fromage à la crème (il va fondre légèrement sur les croûtes).
Distriber les fruits et arroser de Sirop au chocolat sans tracas
d’Épicure.
5.
Couper en pointes et servir.
Par portion : Calories 150, Lipides 4 g (Saturés 1,5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg,
Sodium 190 mg, Glucides 26 g (Fibres 3 g, Sucres 4 g), Protéines 5 g.
Variante : Pour une pizza au beurre d’arachide chocolaté
inimitable, mélangez le Cacao Pur Épicure à un beurre d’arachide
naturel. Tartinez la croûte et recouvrez de tranches de banane.