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Sucre inverti<br />
liquide<br />
1 kg<br />
00100214<br />
6 u<br />
7 kg<br />
00100210<br />
2 u<br />
Cremsucre (Nevuline)<br />
pâte<br />
7 kg<br />
00100207<br />
Sucre fondant<br />
pâte<br />
1,5 kg<br />
00100553<br />
27 u<br />
7 kg<br />
00100551<br />
2 u<br />
Sucre fondant<br />
poudre<br />
Glucose liquide<br />
liquide<br />
Maltitol<br />
poudre<br />
500 g 6 u<br />
00100541<br />
1,5 kg<br />
00100609<br />
6 u<br />
7 kg<br />
00100605<br />
2 u<br />
25 kg<br />
00100608<br />
Glucose en poudre<br />
poudre<br />
600 g 6 u<br />
00100617<br />
3 kg 2 u<br />
00100615<br />
25 kg<br />
00100616<br />
750 g 6 u<br />
00100810<br />
15 kg<br />
00100811<br />
Sucres technologiques<br />
Sucre Blanc<br />
poudre<br />
25 kg<br />
00100011<br />
Miel toutes fleurs<br />
liquide<br />
1 kg 6 u<br />
00100901<br />
Sucre glace<br />
poudre<br />
750 g 6 u<br />
00100300<br />
10 kg<br />
00100307<br />
Sucre glace antihumidité<br />
poudre<br />
750 g u<br />
00100306<br />
10 kg<br />
00100305<br />
Fructose en poudre<br />
poudre<br />
Isomalt<br />
poudre<br />
1 kg 6 u<br />
00100807<br />
25 kg<br />
00100805<br />
1 kg<br />
00100540<br />
6 u<br />
4,5 kg<br />
00100543<br />
2 u<br />
Fresh (xilitol)<br />
poudre<br />
750 g 6 u<br />
00100203<br />
Le sucre vous donne une sensation<br />
de fraîcheur!<br />
15<br />
TABLEAU ANALYTIQUE DES SUCRES<br />
Soli<strong>des</strong> PAC<br />
POD<br />
Sucre (sacarose) 100% 100% 100%<br />
Dextrose 92% 171% 74%<br />
Sirop de glucose 80% 108% 45%<br />
Glucose en poudre 40 DE 95% 78% 34%<br />
Glucose en poudre 30 DE 95% 56% 24%<br />
Glucose en poudre 20 DE 95% 37% 16%<br />
Maltodextrine 18 DE 95% 35% 15%<br />
Fructose 100% 188% 144%<br />
Sucre inverti 70% 190% 125%<br />
Trimoline 72% 190% 125%<br />
Miel 80% 190% 130%<br />
Lactose 100% 100% 16%<br />
Amidon 100% 0% 0%
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