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22 Pâte crêpes<br />
Pâte crêpe sucré<br />
3 kg 00050562 2 u<br />
3 kg 00050563<br />
Recette: 500 gr / 1 L (eau ou lait).<br />
Pâte crêpe salé (Bretones)<br />
3 kg 00050566 2 u<br />
Recette: 500 gr / 1 L (eau ou lait).<br />
Pâte à pâtisserie<br />
Levure poudre<br />
0,25 kg 00030532 6 u<br />
<strong>Essence</strong> de pain<br />
La nouvelle gamme de l’alphabet<br />
<strong>des</strong> saveurs offre l’essence de<br />
toutes les saveurs en quelques<br />
gouttes. Vous pouver l’utiliser<br />
dans n’importe quelle application<br />
gastronomique pour augmenter<br />
la saveur, donner une nuance<br />
particulière, combiner les saveurs<br />
entre elles ou simplement apprécier<br />
l’essence de la nature.<br />
Pain<br />
aroma<br />
7 g -<br />
50 g 46105502<br />
1 kg 46125502<br />
Pain (croûte)<br />
aroma<br />
7 g -<br />
50 g 46105500<br />
1 kg 46125500<br />
*Nombre de gouttes en prenant comme référence la densité<br />
moyenne qui présente la gamme complète de produits.<br />
En général, les arômes naturels ont une densité plus élevée.<br />
Dose: ARÔMA:<br />
2 g/kg 2 g = 70 gotas aprox.*<br />
Dose. ARÔMA NATUREL:<br />
0,2 g/kg 0,2 g = 6 gotas aprox.*
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