Industries Agro-Alimentaires - Tunisie industrie

FIG./9 EVOLUTION DES EXPORTATIONS D’HUILE D’OLIVES (2004-2008)!En 2008, les exportations d’huile d’olive ont atteint un volume de 169 000 T pour une valeur de 759 MTND enregistrant,par rapport à 2004, une croissance de 8% en terme de valeur et une régression de 5% en terme de quantité.Nous constatons à l’examen du tableau précédent qu’il existe une grande fluctuation au niveau du volume desexportations (respectivement de la valeur des exportations) d’une année à une autre. Cette fluctuation est principalementgénérée par les aléas de la production agricole.Plus de 80% des exportations sont réalisées par l’huile vierge extra et l’huile lampante.Néanmoins, au cours des deux dernières campagnes, nous avons assisté à une amélioration et une stabilisation de lapart de l’extra ce qui pourrait refléter une meilleure maîtrise des aspects techniques influant sur la qualité de l’huile.b/ PRINCIPAUX CLIENTSLes principaux clients de la Tunisie en matière d’huile et corps gras, en 2008, sont répartis en terme de valeur comme suit :––L’Italie : 51%––L’Espagne : 21%––La Libye : 16%––Les Etats-Unis : 7%––Autres : 5%98% de nos exportations se font en vrac et 2% en conditionné.Notons aussi que l’Union Européenne accorde à la Tunisie un quota d’exportation de 56 000 tonnes.III.1.4.3. IMPORTATIONSa/ EVOLUTION DES PRINCIPAUX PRODUITS IMPORTÉSL’évolution des importations tunisiennes en matière d’huile et corps gras sur la période 2004-2008 se présente comme suit :TAB./17 EVOLUTION DES IMPORTATIONS D’HUILE ET CORPS GRAS (2004-2008)Années 2004 2005 2006 2007 2008Qté huile de graine (1000 tonnes) 256 272 360 296 360Valeur huile de graine (MTND) 208 232 287 289 561b/ PRINCIPAUX FOURNISSEURSSource : INSLes principaux fournisseurs de la Tunisie en matière d’huile et corps gras, en 2008, sont répartis en terme de valeur commesuit :––Les Etats-Unis : 40%––L’Argentine : 30%19