Mémoire - Université Ferhat Abbas de Sétif

Les effets des stress abiotiques et biotiques sur la performance de rendement grain peuvent êtreréduits ou minimiser par le choix de variétés résilientes et adaptées. L’adoption d’un itinérairetechnique approprié contribue, au même titre que la variété, à minimiser la baisse du rendement sousles effets des stress (Bouzerzour et Refoufi, 1993 ; Chenaffi et al., 2006, Nouar et al., 2011). Letravail du sol, la préparation du lit de semis, la date de semis et l’entretien de la culture (fertilisation,désherbage, protection phytosanitaire) aident à une meilleure expression du potentiel de rendementde la variété adoptée (Pala et al., 2000).4.2. L’itinéraire technique adoptéSur les hautes plaines orientales la céréaliculture est pratiquée, en pluviale, dans un systèmebiennal jachère– céréale. L’adoption de la jachère cible, entre autres, l’emmagasinement de plusd’eau dans le profil, dans l’espoir d’en faire bénéficier la céréale qui suit. Cette pratique, bienraisonnée, améliore la fertilité azotée du sol, l’eau stockée à plus de 60 cm de profondeur, facilite lesemis de la céréale et maitrise la flore adventice (Oird, 1977). Ceci résulte, souvent, en uneaugmentation du rendement grain qui ne dépasse guère les 15%, en comparaison avec la pratique dela jachère enherbée ou de la céréale continue (Oird, 1977 ; Austin, 1998).Ces résultats remettent en question les avantages qu’on peut tirer de la jachère, dans les régionsarides et semi- arides, notamment en matière de stockage de l’eau (Sebillotte, 1985).En effet, il estpeu économique de laisser des parcelles sans cultures. D’autant plus que ces parcelles restent en l’état(en jachère) durant plus de 16 mois. Le labour précoce sur jachère, s’il contrôle efficacement la floreadventice, se montre le plus souvent moins efficace en termes de stockage de l’eau. De plus, ilaugmente la sensibilité du sol à l’érosion, notamment sur les parcelles en pente et sur les solslimoneux du sud (Bouguendouz et al., 2011).En dehors de la jachère nue, deux autres variantes existent, la jachère pâturée et la jachèrefauchée (Abbas et Abdelguerfi, 2005). Les parcelles en jachère à pâturer sont laissées en l’état pourproduire de l’herbe et servent comme pâturages aux ovins. Le travail du sol intervient, dans ce cas,tardivement lorsque le cycle de la végétation en place tire vers sa fin ou lorsque les premièresparcelles d’orge sont moissonnées. Ce labour tardif produit de grosses mottes qui durcissent au coursde l’été, rendant l’affinement du lit de semis plus difficile et expose les premiers cm de la surface dusol à une forte évaporation (Oird, 1977).