MÃ©moire - UniversitÃ© Ferhat Abbas de SÃ©tif

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SOMMAIRETitrePageINTRODUCTION………………………………………………………………………..CHAPITRE I. REVUE BIBLIOGRAPHIQUE1- Origines génétique et géographique du blé dur (Triticum durum Desf.)………………2- Importance de la culture du blé dur (Triticum durum Desf.)………………………….3- Biologie et cycle de la culture du blé dur (Triticum durum Desf.)…………………….4- Contraintes à la production du blé dur (Triticum durum Desf.)…………………..…...4.1/- La sécheresse, le gel et les hautes températures………………………………..4.2/-L’itinéraire technique adopté……………………………………………..…….5- L’agriculture de conservation…………………………………………………….……6- L’agriculture de conservation et le comportement de la céréale ……………………...010304060810101114CHAPITRE Π. MATERIEL ET METHODES1- Mise en place de l’expérimentation………………………………………………..2- Suivi et notations ………………………………………………………………….3- Analyse des données……………………………………………………………….181920CHAPITRE Ш : RESULTATS ET DISCUTIONS1- Pluie et température moyenne des compagnes d’études…………………………..2- Effet du travail du sol sur le rendement et les composantes du rendement de la céréaleau cours de deux campagnes consécutives……………………………….3- Effet du travail du sol sur la biomasse aérienne, la hauteur et la précocité de lacampagne 2010/11 ……………………………………………………………….4- L’effet du travail du sol conventionnel et des techniques de conservation sur la teneurdu sol en matière organique (MO%) et le stocke en carbone (C%) et l’azote(N%)……………………………………………………………………………………5- Effet du travail du sol sur les propriétés physiques du sol……………………………..6- Efficience d’utilisation des précipitations……………………………………………...7- Synthèse……………………………………………………………………………….Conclusion …………………………………………………………..............................2728353843474749
INTRODUCTIONProduire plus de céréales est devenue une question préoccupante pour l’Algérie, dont lesbesoins, d’une population en pleine croissance, sont estimées à plus 111 million de quintaux vers2020 (Hervieu et al., 2006). Produire plus suppose que le milieu s’y prête et que la technologie suit.Ceci n’est pas toujours le cas de l’Algérie où les grandes zones productrices de céréales secaractérisent par un climat variable et des sols dont la fertilité est décroissante suite à des décenniesd’une exploitation minière (Lahmar et Ruellan, 2007). Les techniques ne suivent pas toujours, suite àla prépondérance de faibles rendements. Ainsi, le rendement grain des variétés de blé dur, les plusensemencées, telles que Hedba, Mohamed Ben Bachir, Adjini, Beliouni, Djazairi et Tounsi variaientde 3.5 à 10.3 q ha -1 , au cours de la période 1920 à 1929 (Ducellier, 1930).Au cours de la période2000 -2010, ils varient de 10 à 15 q/ha -1 , pour un itinéraire qui se limite au labour, le semis et larécolte avec peu d’engraissement, de désherbage et/ou de protection phytosanitaire (Benniou et al.,2007 ;Adjabi, 2011).Avec l’avènement de la révolution verte, vers les années 1970, l’espoir était fondé surl’utilisation des variétés à hauts rendements pour changer radicalement l’évolution de la courbe deproduction des céréales qui se caractérise par une forme en dents de scie (Hakimi, 1993). Cesvariétés, si en milieux favorables ou sous irrigation, elles arrivent à exprimer leur potentiel derendement, en pluviale et sous climat semi-aride, elles se montrent plus variables et souvent aussi,sinon moins, productives que les cultivars locaux qu’elles sont censées remplacer, suite à leursensibilité aux stress (Benmahammed et al., 2010, Nouar et al., 2010).Avec l’augmentation des prix des intrants, l’application de l’itinéraire technique vulgarisé parl’Institut Techniques de Grandes Cultures, en matière de céréale, devenait trop onéreuse d’autant plusque les rendements ne sont pas toujours conséquents (Bouguendouz et al., 2011). L’avènement sur lemarché d’un matériel capable de semer directement sans labourer, et des outils aratoires capables deremuer le sol sans le retourner, conduit à se poser la question sur le fondement et les raisons de lapratique du labour profond (Lahmar et Bouzerzour, 2011). En effet cette opération est couteuse, sasuppression réduirait les charges, ce qui améliore les revenus de l’agriculteur si le rendement nediminue pas significativement.La pratique du labour profond est la technique de travail du sol la plus répandue, en Algérie etde par le monde. Cette pratique a permis, dès l’introduction de la charrue à soc et du tracteur,d'augmenter le rendement des céréales grâce notamment à son action sur le développement des
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labour conventionnel au cours de la
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Références bibliographiquesAbbas
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Bouzerzour H., S. Mahnane, M. Makhl
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de l’eau du blé dur (Triticumdur
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Lahmar R., A. Ruellan. 2007. Dégra
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MunkholmLJ., P. Schjonning, KJ. Ras
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Teasdale, J.R., C.B. Coffmann and R
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