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venir trop souvent à la cuisine avec ses deux nourrissons et sonpensionnaire, plus endenté qu’un cannibale. Puis elle se dégagea dela famille Homais, congédia successivement toutes les autres visiteset même fréquenta l’église avec moins d’assiduité, à la grandeapprobation de l’apothicaire, qui lui dit alors amicalement:- Vous donniez un peu dans la calotte! M. Bournisien, commeautrefois, survenait tous les jours, en sortant du catéchisme. Ilpréférait rester dehors, à prendre l’air au milieu du bocage, il appelaitainsi la tonnelle. C’était l’heure où Charles rentrait. Ils avaient chaud;on apportait du cidre doux, et ils buvaient ensemble au completrétablissement de Madame. Binet se trouvait là, c’est-à-dire un peuplus bas, contre le mur de la terrasse, à pêcher des écrevisses.Bovary l’invitait à se rafraîchir, et il s’entendait parfaitement àdéboucher les cruchons.- Il faut, disait-il en promenant autour de lui et jusqu’aux extrémitésdu paysage un regard satisfait, tenir ainsi la bouteille d’aplomb sur latable, et, après que les ficelles sont coupées, pousser le liège àpetits coups, doucement, doucement, comme on fait, d’ailleurs, àl’eau de Seltz, dans les restaurants. Mais le cidre, pendant sadémonstration, souvent leur jaillissait en plein visage, et alorsl’ecclésiastique, avec un rire opaque, ne manquait jamais cetteplaisanterie:- Sa bonté saute aux yeux! Il était brave homme, en effet, et même,un jour, ne fut point scandalisé du pharmacien, qui conseillait àCharles, pour distraire Madame, de la mener au théâtre de Rouenvoir l’illustre ténor Lagardy. Homais s’étonnant de ce silence, voulutsavoir son opinion, et le prêtre déclara qu’il regardait la musiquecomme moins dangereuse pour les moeurs que la littérature. Mais lepharmacien prit la défense des lettres. Le théâtre, prétendait-il,servait à fronder les préjugés, et, sous le masque du plaisir,enseignait la vertu.- Castigat ridendo mores, monsieur Bournisien! Ainsi, regardez laplupart des tragédies de Voltaire; elles sont semées habilement deréflexions philosophiques qui en font pour le peuple une véritableécole de morale et de diplomatie.- Moi, dit Binet, j’ai vu autrefois une pièce intitulée le Gamin de Paris,où l’on remarque le caractère d’un vieux général qui est vraimenttapé! Il rembarre un fils de famille qui avait séduit une ouvrière, qui àla fin...