Panorama de presse quotidien du 27 04 2021

Pays : FR
Périodicité : Quotidien
OJD : 99976
Date : 27 avril 2021
Page de l'article : p.22
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Vers un retour des vignes en foule?
La des question vins. Si certains des vignes professionnels semi-larges a sont ouvert demendeurs le débat sur de l'impact baisser la de densité la densité plantation, de plantation avec sur des les vignes caractéristiques plus hautes organoleptiques
d'autres, au contraire, ont fait valoir au Syndicat leur volonté de lancer des expérimentations sur des vignes en très haute et plus densité. larges,
«Nous la création n'y sommes de vins pas d'exception. opposés, Si a indiqué l'intégration Laurent de Panigai, vignes plantées directeur du très SGV. haute L'objectif densité premier peut donner du cahier d'excellents des charges champagnes, est de favoriser
n'avons pas de raison de l'interdire. Ce peut être une possibilité supplémentaire laissée aux vignerons pour exprimer leur propre alors
individualité, même temps que au bon les vignes sens du semi-larges. terme.» Aussi, Pour le rappel, Syndicat ce type réfléchit-il de système à intégrer était utilisé le retour jusqu'au des vignes début en du foule XXe en siècle Champagne en Champagne, dans le
remplacé était considérée ensuite comme par un mode extrêmement de conduite pénible, en vigne car essentiellement palissée. Avec une manuel, densité sans de aide 40 000 animale pieds ni à l'hectare, mécanique. le travail «Nous de fixerons la vigne tout foule
même des limites à cette densité, un cadre pour éviter de voir des dérives autour ce système», souligne Laurent Panigai. de
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