Panorama de presse quotidien du 29 11 22

En Champagne, il n’y a pas que la craie qui
compte au prochain Rendez-vous de
Bacchus
29 novembre 2022 lachampagnedesophieclaeys.fr
Il n’y a pas que la craie qui compte ou comment replacer la craie au sein de la diversité des
sous-sols champenois ? Voici le thème du prochain Rendez-Vous de Bacchus proposé par
l’Institut Georges Chappaz.
Dans la carte postale typique du champagne, la diversité des vins est souvent gommée au
profit d’une image globale. Et de la même façon, la craie est alors définie comme l’élément
essentiel de son sous- sol. En partant de la craie, de sa nature, de son lien avec l’identité du
champagne, nous allons explorer plus en détail la diversité des sous-sols champenois. Ainsi,
au travers d’exemples, de mises en perspective, voire d’anecdotes, nous pourrons nous
interroger sur quand et comment mettre la craie en avant ou au contraire quand privilégier
d’autres éléments clefs du terroir, qu’ils soient physiques, techniques, humains ou
immatériels. C’est Gilles Fronteau Gilles Fronteau qui interviendra lors ce Rendez-Vous Ce
dernier est professeur des universités en Sciences de la Terre à l’Université de Reims
Champagne-Ardenne et directeur de l’unité de recherche en Géosciences GEGENAA.
Spécialiste de géologie sédimentaire et régionale, ses principaux travaux ont porté sur
l’emploi des ressources naturelles géologiques par l’homme et sur le patrimoine bâti (grand
monuments, vestiges archéologiques, patrimoine vernaculaire). Membre de la commission