PANORAMA MEDIA - 06.09.23
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE<br />
Web<br />
FRA<br />
Famille du média : Médias professionnels<br />
Audience : 114538<br />
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie<br />
5 Septembre 2023<br />
Journalistes : Alexandre<br />
Abellan<br />
Nombre de mots : 394<br />
www.vitisphere.com p. 1/2<br />
Millésime 2023 220 grammes, poids record pour les grappes de Champagne<br />
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Il va en falloir des caisses de vendange dans le vignoble champenois pour absorber le rendement qui s'annonce cette récolte<br />
2023.<br />
Qualitativement, cette année atypique laisse voir un décalage de maturité, celle aromatique étant en avance sur celle<br />
technologique. - crédit photo : Pinot meunier en 2023 ©Comité Champagne<br />
Les vignes de Champagne portent de beaux bébés au départ des vendanges 2023 ! Avec 220 grammes relevés en moyenne ce<br />
31 août, les grappes atteignent un niveau record d'après le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC).<br />
Dépassant le précédent record de 175 g, enregistrés en 2005, ce poids va jouer sur le rendement agronomique. Qui n'a pas été<br />
révisé, mais qui était estimé entre 15 et 17 000 kg/ha cette fin juillet. Date où le rendement autorisé pour l'AOC Champagne a<br />
été fixé à 11 400 kg/ha par le bureau exécutif du Comité Champagne , prenant en compte le ralentissement actuel des<br />
marchés et les risques commerciaux liés à l'inflation (pour viser 315 millions cols vendus annuellement).<br />
Face à l'afflux de raisin attendu ce millésime 2023, la réserve individuelle devrait être mise à profit par les opérateurs, son<br />
plafond venant d'être monté à 10 000 kg/ha , mais dans la limite du rendement butoir de 15 500 kg/ha. Ce qui limite donc la<br />
mise en réserve à 4 400 kg/ha cette année.<br />
Même en triant pour ne retenir que le meilleur, tous les professionnels devraient sans difficulté atteindre le rendement<br />
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