1-4 - Országos Mezőgazdasági Könyvtár

Magyar Mezőgazdasági Bibliográfia 2006
5531 S32
HUSZKA P. - POLERECZKI Zs. - SZAKÁLY Z.
Tejtermékek és a margarin vásárlási gyakoriságának
vizsgálata Magyarországon. = Tejgazdaság. - 2005. 65. 1. 8-
14.p. ö:eng. b:14.p. (Y 4846)
5532 S32
IBURG, Anne
Kis sajtlexikon : Gyártásuk, származásuk, csoportosításuk,
ízük / Anne Iburg ; [Ford. Striker Judit]. - Bp. : M-érték
K. , 2005. - 301 p. : ill., színes ; 18 cm
ISBN 963-7304-053 (D 10136)
5533 S32
KASZAB Tímea - FEKETE András
Módszer viszkoplasztikus anyagok mérésére. = Jubileumi
Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás. Gödöllő, 2006. január
24. - Gödöllő : MTA Agrártudományok Osztálya Agrárműszaki
Bizottság, 2006. 141-145.p. ö:eng. b:145.p. (B
21654/2)
5534 S32
KOVÁCS Barbara
Valami van, de nem az igazi. Tej-, tejföl- és sajtutánzatok.
= Kosár. - 2006. 3. 2. 16.p. (Y 5114)
5535 S32
MÉSZÁROS Tibor
A magyar tejtermék nemzetközi versenyképessége az
EU belső piacán. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 6/7. 161-
165.p. ö:eng,ger. b:165.p. (Y 231)
5536 S32
OROVICZ Viktor
Egészségmegőrzés élvezetesen. = Kosár. - 2006. 3. 9.
13-14.p. (Y 5114)
5537 S32
PAVLOVICS Ágota
Apró kerek lyukak nyomában. = Kosár. - 2006. 3. 9. 9-
12.p. (Y 5114)
5538 S32
PESIC-MIKULEC, D. - JOVANOVIC, L.
Microbiological study of fresh white cheese (a Serbian
craft variety). = Applied Ecology and Environmental
Research. - 2006. 4. 1. 129-134.p. b:133-134.p. (Y 5119)
5539 S32
SALAMON R. - SZAKÁLY S. - SZAKÁLY Z. - CSAPÓ J.
Konjugált linolsav (CLA) - tejtermékek - humánegészség.
1. Alapismeretek és CLA a tejben. = Tejgazdaság. -
2005. 65. 2. 4-13.p. ö:eng. b:12-13.p. (Y 4846)
5540 S32
SALAMON R. - SZAKÁLY S. - SZAKÁLY Z. - CSAPÓ J.
Konjugált linolsav (CLA) - tejtermékek - humánegészség.
2. CLA tejtermékekben és egyes élelmiszerekben. =
Tejgazdaság. - 2005. 65. 2. 14-21.p. ö:eng. b:21.p. (Y 4846)
5541 S32
SALAMON R. - SZAKÁLY S. - SZAKÁLY Z. - CSAPÓ J.
Konjugált linolsav (CLA) - tejtermékek - humánegészség.
3. A CAL és hatásai az emberi szervezetben. = Tejgazdaság.
- 2005. 65. 2. 22-31.p. ö:eng. b:29-31.p. (Y 4846)
5542 S32
SEBŐK Andrea
A hazai sajtfogyasztás az európai harmada. =
Termékmix. - 2006. 14. 1. 48-50.p. (Y 5131)
5543 S32
SIMONNÉ SARKADI Lívia - KISS Katalin
Sajtok biogén amin tartalmának összehasonlító vizsgálata.
= Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 6/7. 168-172.p. ö:eng,ger.
b:172.p. (Y 231)
5544 S32
SIMONNÉ SARKADI Lívia - KISS Katalin
Sajtok összehasonlító vizsgálata aminosav tartalmuk
alapján. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 5. 135-141.p.
ö:eng,ger. b:139-140.p. (Y 231)
5545 S32
VARGA L.
Use of a long-chain polyphosphate mixture for shelf-life
extension of processed cheese spreads. = Acta Alimentaria. -
2005. 34. 4. 493-498.p. b:497-498.p. (X 4060)
5546 S32
VARGA Zs. - PÁLVÖLGYI M. - JUHÁSZ-ROMÁN M. -
TÓTH-MARKUS M.
Development of therapeutic kefir-like products with low
galactose content for patients with galactose intolerance. =
Acta Alimentaria. - 2006. 35. 3. 295-304.p. b:303-304.p. (X
4060)
5547 S32
VASDINYEI Rita
Hazai tejtermékekből származó élesztőgombák jellemzése
hagyományos és molekuláris módszerekkel. = Élelmezési
Ipar. - 2005. 59. 6/7. 193-199.p. (Y 231)
5548 S32
WALTMANN, Gerhard - SIECK, Annerose
Sajtlexikon / [Gerhard Waltmann, Annerose Sieck] ;
[Ford. N. Kovács Tímea]. - Pécs : Alexandra K. , 2006. -
288 p. : ill., színes ; 18 cm
ISBN 963-369-901-0 (D 10146)
Hús- és halfeldogozás, húsipar, vágóhidak
5549 S40
ABUGOCH, L.E. - QUITRAL, V. - VINAGRE, J. -
LARRAIN, M.A. - QUIJADA, J.P.
The influence of frozen and canned storage on the
chemical freshness parameters, determined in golden
kingclip (Genypterus blacodes). = Acta Alimentaria. - 2005.
34. 3. 211-218.p. b:216-218.p. (X 4060)
323