Istituto Superiore Formazione Insegnanti di Yoga - insegnanti yoga

ORTORESSIA
Dal greco orthos, "corretto", e orexis, "appettito", ortoressia è l'efficace termine coniato
dal dott. Steve Bratman nel 1997 e usato per la prima volta dall'autore in un articolo
pubblicato su Yoga Journal per indicare l'ossessione per i cibi sani, naturali e biologici,
che può arrivare a impedire a una persona di nutrirsi adeguatamente e configurarsi come
una vera e propria sindrome patologica.
Gli elementi caratterizzanti sono:
1. la preoccupazione continua per l'alimentazione e la rigidità nel rapporto con il
cibo, per cui i pasti vengono pianificati in anticipo secondo regole inderogabili e
la gamma degli alimenti ammessi viene limitata in base alla loro presunta qualità
e purezza (valore nutrizionale, tenore di grassi, filiera produttiva), igienicità e
salubrità; vengono pertanto esclusi i piatti cucinati da altri e risulta impossibile
mangiare fuori, con conseguente isolamento dalle relazioni familiari e sociali.
2. Il senso di colpa che insorge a seguito di eventuali trasgressioni e le espiazioni
da scontare nei giorni successivi.
3. Il rafforzamento dell'autostima e del senso di controllo in funzione della capacità
di attenersi ai rigidi dettami alimentari che ci si è autoimposti.
4. La generale diminuzione del piacere e della qualità della vita parallelamente al
presunto miglioramento della qualità dell'alimentazione.
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