Istituto Superiore Formazione Insegnanti di Yoga - insegnanti yoga

all'affermarsi dell'ideale della magrezza e alla diffusione indiscriminata di diete e
restrizioni alimentari di vario tipo, favorita con una certa superficialità anche
dall'establishment medico. La dieta ha finito così col diventare un rituale sociale
praticato su larga scala e caricato di valenze positive. Si può dire che proprio i tentativi
– spesso rivelatisi inappropriati – di affrontare il problema del soprappeso abbiano
contribuito a rendere problematica la gestione del rapporto col cibo e a rendere più
pressante per molti la preoccupazione per il peso e la forma fisica. Anche se tali
difficoltà non sfociano necessariamente nell'instaurarsi di patologie conclamate del
comportamento alimentare e pertanto non giungono all'interno l'intervento terapeutico,
il fenomeno, degno di nota dal punto di vista sociologico, resta comunque in parte
"sommerso", il che potrebbe indurre a sottostimarne l'entità e gli effetti sulla qualità
della vita delle persone.
Il possibile rapporto fra dieta e disturbi alimentari è stato espressamente sottolineato in
alcuni studi (cfr. Bauer B. Ventura M., 1998, p. 4): "Non è ancora chiaro quali fattori
facciano evolvere una dieta in un disturbo alimentare; esistono tuttavia molti aspetti in
comune fra persone a dieta (dieters) e persone con disturbi alimentari. Ambedue
tendono infatti ad abbuffarsi dopo un periodo di restrizione, mangiano in risposta alle
emozioni o in seguito all'idea di aver trasgredito le loro regole dietetiche. Anche
psicologicamente queste due categorie si assomigliano, mostrando gli stessi tratti di
personalità: bassa autostima, insoddisfazione per il proprio corpo, mancanza di
riconoscimento dei segnali interni ed elevata emotività. Le distorsioni cognitive,
l'irrazionalità e il pensiero dicotomico riguardo al cibo, contraddistinguono sia il dieter
sia la persona con disturbi alimentari."
Da questo punto di vista, la pratica dello yoga che, con la sua millenaria saggezza,
riporta al centro della consapevolezza proprio il corpo e la sua esperienza diretta, mi
sembra uno strumento prezioso anche ai fini del decondizionamento culturale e
dell'assunzione della propria responsabilità personale nei confronti della salute, tanto
più nel caso dei disturbi del comportamento alimentare: "(…) un disturbo del
comportamento alimentare non ha una soluzione semplice, chiara e univoca ma richiede
la capacità di imparare a dare alle proprie sensazioni e riflessioni interne maggiore
spazio e importanza rispetto alle prescrizioni esterne" (Bauer B. Ventura M., 1998, p.
15).
particolare cura e con notevoli investimenti economici il modo di produrre quel mix perfetto di
carboidrati e grassi, irresistibile per i nostro palato. (…) Anche l'involucro e la collocazione dei prodotti
sono accuratamente predisposti. (…) Tutto accuratamente studiato per indurci a continuare a consumare
cibo anche se ormai siamo completamente sazi. Siamo proprio sicuri che la colpa dell'attuale eccesso di
consumi di lipidi sia allora da attribuire solo al consumatore? Possiamo continuare a discriminare l'obeso
come cittadino di serie B o dovremmo piuttosto essergli grati perché garantisce lunga vita all'industria
alimentare? E se la società ci impone di essere magri ed emaciati per essere di successo, ma poi c'inonda
di nuove merendine farcite ogni giorno che ci promettono felicità e una natura bucolica fuori dalla
finestra, è poi così difficile comprendere una persona bulimica che prima si abbuffa e poi vomita?"
(Bauer B., Ventura M., 1998, pp.8-9).
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