Daniele Pisanello.pdf - Alimenti & Salute
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Sostanza aromatizzante naturale<br />
Regole speciali vigono per «sostanza aromatizzante naturale» espressione<br />
con la quale s’intende una sostanza aromatizzante ottenuta mediante<br />
appropriati procedimenti fisici, enzimatici o microbiologici da un materiale di<br />
origine vegetale, animale o microbiologica, che si trova allo stato grezzo o<br />
che è stato trasformato per il consumo umano mediante uno o più<br />
procedimenti tradizionali di preparazione degli alimenti di cui all’allegato II. Le<br />
sostanze aromatizzanti naturali corrispondono a sostanze normalmente presenti<br />
e identificate in natura<br />
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Avv. <strong>Daniele</strong> <strong>Pisanello</strong>
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