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Fabbisogni alimentari<br />
L'apporto calorico degli <strong>alimenti</strong> deve essere sufficiente a coprire il<br />
fabbisogno a riposo (metabolismo basale) ed il consumo energetico<br />
per le diverse attività della vita di relazione, compresa l'attività<br />
lavorativa.<br />
Le calorie necessarie per il mantenimento del metabolismo basale<br />
variano con l'età, il sesso, il peso e la statura, così come diverso è il<br />
consumo energetico in rapporto all'intensità della attività fisica.<br />
Per soggetti adulti di 18-35 anni di età il fabbisogno energetico può<br />
essere calcolato in 2.900 calorie per gli uomini ed in 2.100 per le<br />
donne.<br />
Tale fabbisogno diminuisce progressivamente con l'avanzare dell'età;<br />
è maggiore nell'adolescenza<br />
<strong>alimenti</strong> e <strong>salute</strong>, AVIS Bologna 2004 2
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