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Sostanze<br />
protettive negli<br />
<strong>alimenti</strong><br />
• Una alimentazione congrua, varia ed equilibrata è<br />
essenziale per il benessere fisico.<br />
• E’ necessario che vengano consumati quotidianamente<br />
<strong>alimenti</strong> ricchi di sostanze conosciute per le loro<br />
proprietà protettive.<br />
• Le meglio conosciute di tali sostanze sono quelle di<br />
seguito richiamate .<br />
<strong>alimenti</strong> e <strong>salute</strong>, AVIS Bologna 2004 40
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