Appunti delle lezioni di MIGLIORAMENTO GENETICO DEGLI ...

Università degli Studi di Sassari – Facoltà di Agraria - Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica
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Table 1 - Dynamic and structure of standard flock.
Month Ewes Maiden Rams Flock*
Productive Improductive
Plur. Prim. Plur. Prim
Jan 68 15 10 5 21 2.5 122.1
Feb 67 15 10 5 21 2.5 120.7
Mar 72 15 5 4 21 2.5 119.1
Apr 72 15 3 21 2.5 113.2
May 72 15 3 20 2.5 112.2
Jun 72 15 3 20 2.5 112.2
Jul 72 15 3 20 2.5 112.2
Aug 72 15 3 20 2.5 112.2
Sep 70 15 10 5 2.5 102.5
Oct 70 15 10 5 2.5 102.5
Nov 69 15 10 5 2.5 102.2
Dec 69 15 10 5 2.5 102.2
* I dati sono arrotondati.
Il modello tiene conto degli elementi fondamentali che caratterizzano la tecnica di
allevamento della pecora sarda:
- la stagionalità dei parti che, per la gran parte delle pluripare, si verificano fra
settembre e dicembre e per le primipare e le pluripare che non hanno partorito in
autunno avvengono fra febbraio ed aprile (per semplicità di calcolo il modello
contrae il primo periodo al 15 novembre ed il secondo al 1° di marzo);
- la localizzazione temporale dello scarto delle pluripare improduttive nel mese di
marzo e dello scarto delle pluripare produttive nel mese di agosto;
- la distribuzione nel corso dell’anno della mortalità del gregge, tipicamente
dell’ordine del 5%.
b) Le produzioni
I parametri produttivi che debbono essere comunicati in ingresso e che consentono
al modello di simulare situazioni produttive differenti, riguardano: la produzione
media di latte delle pecore primipare in una lattazione e le quantità di grasso e di
proteine prodotte annualmente in media da ciascun animale in lattazione. Il
programma calcola la produzione annua media di latte delle pluripare tramite un
fattore di aggiustamento (1.57) attribuisce una percentuale media di grasso e di
proteine alla produzione delle due categorie di animali. Le produzioni di latte (M,
in kg) sono quindi espresse in latte normalizzato al 6.5% di grasso (F, in %) e
5.8% di proteine (P, in %), con la relazione
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