6° Lezione - Struttura delle proteine - Scuola1024

(a) (b)
Connessioni tra catene adiacenti in foglietti
(a) Le catene antiparallele possono essere collegate da una piccola ansa (3-4 aa aa,
residui Pro o Gly Gly).
(b) Le catene parallele richiededono invece un’estesa connessione trasversale trasversale.
[Tratta Tratta da Richardson, J.S., Adv Adv. Protein Chem Chem. 34 34, p. 196 (1981 1981).]
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Tratto da D. Voet, G. Voet e C.W. Pratt “Fondamenti di biochimica”