6° Lezione - Struttura delle proteine - Scuola1024

Folding delle proteine
Per poter svolgere la propria funzione biologica, una
proteina deve essere strutturata nella cosiddetta
conformazione nativa
La conformazione nativa è quella struttura 3D stabile e
funzionale funzionale, , caratterizzata da un minimo di energia
potenziale e da quella particolare conformazione, unica,
che consente alla proteina di svolgere adeguatamente la
funzione a cui è deputata.
Il processo che dalla biosintesi del peptide, porta alla
proteina strutturata nella forma nativa, biologicamente
attiva, prende il nome di "folding folding". ".