Ricette italiane
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INGREDIENTI PER 8 CANNOLI<br />
Per le cialde<br />
- 110 gr. di farina<br />
- 15 gr. di burro o strutto<br />
- 15 gr. di zucchero semolato<br />
- 40 ml. circa di vino Marsala o vino bianco secco<br />
- 1/2 cucchiaino di cacao amaro<br />
- 1/2 cucchiaio di aceto<br />
- un pizzico di sale<br />
-olio di semi, per friggere<br />
Per il ripieno<br />
- 400 g. di ricotta di pecora<br />
- 100 g. di canditi<br />
- 100 g. di gocce di cioccolato<br />
- 180 g. di zucchero<br />
- 2 cucchiai di acqua di fior d' arancio
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