Almanacco Summer italiano 2015
Catalogo immagine Summer 2015 ALMANACCO Alta Pusteria Alto Adige
Catalogo immagine Summer 2015 ALMANACCO Alta Pusteria Alto Adige
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
3 tuorli 1/2 bustina di vanillina<br />
- Montare gli albumi con un pizzico di sale, poi aggiungere lo<br />
Il<br />
rifugio Vallandro a<br />
Prato Piazza<br />
Kaiserschmarrn ricetta<br />
Ingredienti:<br />
Il Rifugio Vallandro<br />
a Prato Piazza nella<br />
Valle di Braies è per<br />
tutti, escursionisti<br />
e ciclisti, un ideale<br />
luogo di ristoro.<br />
E’ facilmente<br />
raggiungibile dal<br />
parcheggio di Prato<br />
Piazza (1/2 h) oppure<br />
da Carbonin in 2<br />
ore ca. di cammino.<br />
Il Rifugio è punto di<br />
partenza per salire<br />
sul Monte Specie<br />
(2.307 m), da dove<br />
si gode di una meravigliosa<br />
vista sulle<br />
Tre Cime.<br />
Al termine di una<br />
fantastica camminata<br />
potrete gustare al<br />
Rifugio Vallandro un<br />
succulento Kaiserschmarren.<br />
70 g farina 100 ml latte<br />
3 albumi 1 pizzico di sale<br />
20 g zucchero 30 g uvetta<br />
Preparazione:<br />
- Lavorare la farina con il latte, i tuorli e la vanillina fino ad<br />
ottenere una pastella omogenea e liscia<br />
zucchero e procedere fino ad ottenere una spuma ben ferma<br />
- unire delicatamente gli albumi al composto<br />
.<br />
- Riscaldare dell’olio in una padella, versarvi il composto<br />
e farlo dorare da ambe le parti.<br />
Ridurre la frittata a pezzi con l’aiuto di<br />
2 forchette, trasferirla sui piatti caldi e<br />
cospargerla di zucchero a velo.<br />
Buon appetito!<br />
63
Change language