Manual - The BBQ Store

ESAntes de cocinar, precaliente el aparato duranteaproximadamente 10 minutos en posición Caudal total ( )con la tapa cerrada. Al utilizarlo por primera vez,precaliéntelo durante aproximadamente 20 minutos paraquitar el olor de pintura de las piezas nuevas.Se puede regular la velocidad de cocción según la posición delos mandos de regulación.Temperatura con tapa cerrada: en posición Caudal total ( )aproximadamente 340ºC, en posición Caudal reducido ( )aproximadamente 175ºC, con posibilidad de regular delconsumo entre las 2 posiciones. Según la cantidad de alimentosa cocinar, es posible utilizar sólo una mitad de la parrillaencendiendo un solo lado del quemador. Después de lacocción, cierre la tapa y coloque el aparato duranteaproximadamente 10 minutos en posición Caudal total ( )para permitir la combustión de los residuos de alimentos o degrasa en la parrilla o en las piedras volcánicas (efecto deautolimpieza).Es normal que la llama sea amarilla.Importante:Si durante el funcionamiento del aparato se apaga elquemador, coloque inmediatamente los mandos de regulaciónen OFF (l), abra la tapa y espere 5 minutos para permitir laevacuación del gas no quemado. Vuelva a encenderloúnicamente después de pasado este tiempo.Q Si su aparato no tiene tapaSe recomienda ponerse guantes para manipular los elementosparticularmente calientes.Antes de cocinar, precaliente el aparato duranteaproximadamente 20 minutos en posición Caudal total ( )con la tapa cerrada.Importante:Si durante el funcionamiento del aparato se apaga elquemador, coloque inmediatamente el mando de regulaciónen OFF (l), abra la tapa y espere 5 minutos para permitir laevacuación del gas no quemado. Vuelva a encenderloúnicamente después de pasado este tiempo.Q Modelo con toldo para el quemador (Modelo sinpiedras de lava)Si su barbacoa estáequipada con un toldo paraelquemador(representación másarriba), durante la cocciónde carne grasa (pollo, pato,salchichas, etc.), hay queregular los quemadores a laposición caudal mínimo () para disminuir la inflamación de las grasas de cocción.Además, es posible que haya que reducir el número de piezasque se han de asar en la parrilla de cocción y repartir laspiezas en varias cocciones sucesivas.o) Limpieza y mantenimientoJamás modifique el aparato: toda modificación puede serpeligrosa. Espere que el aparato se haya enfriado antes delimpiarlo.Cierre el grifo de la botella de gas.Quemador: cada tres meses se debe limpiar y controlar elquemador. Retire el quemador completo, controle por la parteinferior de los tubos Vénturi si hay telas de araña, etc... Esteprocedimiento es también necesario si el aparato no ha sidoutilizado durante más de un mes. Suciedades o telas de arañapueden producir una reducción del calor o una inflamaciónpeligrosa del gas fuera del quemador.Limpie la parte superior del quemador y el fondo del depósitocon una esponja húmeda (agua a la que ha añadido undetergente para limpiar vajilla). En caso de necesidad, utilice uncepillo de acero humedecido.Verifique que los orificios de salida del quemador no seencuentren obstruidos y déjelos secar antes de volver autilizarlo. Si fuese necesario, utilice un cepillo metálico paradesobturar los orificios de salida del quemador.Vuelva a instalar el quemador correctamente en el fondo deldepósito.Orificios de salidaOrificios de los tubos Venturi del quemadorNota : Limpie frecuentemente el quemador para mantenerloen buen estado y así poderlo utilizar numerosas veces, y evitesu oxidación prematura causada en particular por los residuosácidos de las carnes asadas. Sin embargo, la oxidación delquemador es un fenómeno normal después de un tiempo y nose debe reemplazar un quemador oxidado que funcionanormalmente. Su sustitución es necesaria si funcionaincorrectamente, por ejemplo si el quemador está perforado.Paredes del hogar, tapa (según modelo), rejillas decoccion, tablero de mandos:Limpie también periódicamente estos elementos con unaesponja con jabón líquido para vajilla. No utilice productosabrasivos. No limpie las rejillas en un horno autolimpiador, puesla temperatura excesiva puede dañar las partes cromadas.Vidrio de tapa (según modelo) :Límpielo periódicamente con un producto para limpiar cristaleso limpiador para chimenea artificial. En caso de dificultad, retireel cristal de su tapa y límpielo con un producto limpiador dehornos.p) Almacenamiento- Cierre el grifo de la botella después de cada utilización.- Si se guarde la barbacoa en el interior, desconecte laalimentación de gas.- Si se guarda en el exterior, se aconseja utilizar una funda deprotección (ver capitulo accesorios).- En caso de no utilizarlo durante un largo tiempo, serecomienda guardarlo en un lugar seco y protegido (ej. :garaje). Conserve las piedras de lava en un lugar seco.q) Piedras de lava (Modelo sin toldo para el quemador)- Se deben cambiar las piedras de lava cuando se encuentrenmuy impregnadas de grasa o cuando, a causa de una erosión,pasan a través de la rejilla, lo que ocurre después denumerosas utilizaciones.Repartir de manera uniforme la piedra de lava en unasola capa.No amontonar las piedras de lava y mantener unaseparación de algunos milímetros para aireación entrelas piedras.No utilizar carbón de leña en lugar o en suplemento dela piedra de lava suministrada.- Utilice las piedras de lava de recambio que CAMPINGAZdistribuye.- Declinamos toda responsabilidad en caso de utilizar otraspiedras de lava cuyo empleo puede ser peligroso para elusuario.- No moje las piedras de lava. No utilice piedras de lavamojadas o húmedas, séquelas a la intemperie.r) Vidrio de tapa (según modelo)Evite los choques térmicos (agua fría al contacto del cristalcaliente). Evite que las llamas toquen la superficie interior delcristal (si esto sucediese, reduzca el consumo).46