MENU n.111 - Ottobre/Dicembre 2019

esterospagna
Menù partner
ideale per
il macellaio
Dopo il successo del 2018, Menù Iberia ha partecipato alla
fiera iMEAT®España, che anche quest’anno si è svolta
a Barcellona il 6 e il 7 ottobre: un appuntamento ormai
collaudato per i macellai spagnoli. Lo stand Menù è stato
come solito preso d’assalto, merito soprattutto delle originali
e creative preparazioni di Yolanda Casternado Boada e delle
nuove specialità lanciate per il mercato spagnolo come il
Pesto alla Genovese fresco, i nuovi Spinaci pronti in busta, la
pizza P.A.L.A., i nuovi Peperoncini a goccia bianchi. Un ruolo
fondamentale l’hanno giocato i prodotti “grandi classici” Menù
che lo chef Riccardo Fabbri ha saputo ricettare con passione
e maestria: Crema con tartufo, Mini red pomodori semisecchi
pelati Pizzuttello, Funghi Porcini e Prataioli presentati su
S’panito, pizze e sui tanti preparati semplici e gustosi ideali
per i negozi di macelleria e gastronomia. Il valore aggiunto è
stato offerto dall’ottima presentazione dell’agente capoarea
Guillermo Garcia e soprattutto dell’agente Toni
Polonio, punti di riferimento Menù Iberia per
la competenza in campo gastronomico, in
particolare nel settore macelleria. Inaspettato il
forte successo riscosso dalla Carne Salada del
Trentino, che ha incuriosito particolarmente i
visitatori come novità assoluta della fiera.
A tutti gli intervenuti è stato omaggiato il
Magazine Menù Speciale Macelleria sulle
cui pagine sono ben presentati suggerimenti e
ricette per preparati creativi, strumento che si
presenta come un importante biglietto da visita
dell’azienda di Medolla che ha dimostrato di
saper comunicare e presentare efficacemente
soluzioni con i propri prodotti e ricette in linea
con le tendenze del mercato. Menù, anche in
Spagna, si conferma partner ideale per il settore
macelleria, per le proposte, l’affidabilità, e lo staff
di professionisti che ha a disposizione, capace di
lavorare a fianco di ogni professionista.
Da sinistra: Toni Polonio (agente Menù), Riccardo Fabbri (chef Menù),
Yolanda Casternado Boada, Guillermo Garcia (capoarea Menù),
Stefano Cremesini (export Manager Menù).
De izquierda a derecha: Toni Polonio (agente comercial Menù),
Riccardo Fabbri (chef Menù), Yolanda Casternado Boada,
Guillermo García (responsable de área Menù) y Stefano Cremesini
(director de exportaciones Menù).
Da sinistra: Luciano Sita ex dirigente Granarolo, Rodolfo Barbieri Presidente Menù, Fra
Paolo responsabile della missione Francescana di Pomerini, Andrea Grandi direttore
commerciale Italia Menù, Carlo Grandi ex direttore commerciale Menù.
Il 7 ottobre Fra Paolo, responsabile della missione Francescana di Pomerini,
vicino a Kilolo in Tanzania, ha incontrato Rodolfo Barbieri, Presidente
Menù, allo stabilimento di Medolla. È stato messo a punto l’avanzamento
del progetto KILOLO che Menù sta seguendo in Tanzania insieme a CEFA
Onlus. L’obiettivo del progetto è stato raggiunto: poter essiccare mais,
fagioli e legumi, conservandoli sottovuoto in confezioni adatte all’utilizzo
delle famiglie degli agricoltori. Due tecnici Menù nel 2018 hanno installato
nell’altopiano di Kilolo i macchinari necessari e ora la produzione di grano è
iniziata e procede, oltre che per utilizzo dei locali, anche per la rivendita del
prodotto sottovuoto. Un grande aiuto per una popolazione volonterosa che
vuole crescere e darsi un futuro più prospero e sereno.
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