QUI è tempo di Quintana / giugno 2023

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Taverna del Fedele
Via Butaroni, 15
I PIATTI CONSIGLIATI
DAL LOCANDIERE
PRIMI SERVITI DE CREDENZA
Medaglioni di Angus ai funghi porcini
Stracciata d'uovo al tartufo
Tortino di patate con lardo e funghi porcini
PRIMI SERVITI DE CUCINA
Cappellacci cremosi con tartufo e granella
di pistacchio
Pappardelle al ragù bianco di cinghiale
Maltagliati con porro, guanciale e mandorle
PUNTI DI INTERESSE
Monastero di Sant'Anna o delle Contesse
Questo monastero è la casa madre delle terziarie regolari francescane
della Beata Angelina. La vasta struttura edilizia è l'esito di una complessa
vicenda costruttiva. All'interno opere di Ippolito Lemmi, Vespasiano
Strada, Francesco Melanzio, Lattanzio di Nicolò, Giovanni di Corraduccio,
Pierantonio Mezzastris, Dono Doni. Qui era ubicata la casa del pittore
Nicolò di Liberatore detto l'Alunno.
SECONDI SERVITI DE CUCINA
Filetto di maiale in crosta al tartufo
Lumache al sugo
Bistecca di Angus
Piccione alla Folignate
SECONDI SERVITI DE CREDENZA
Rocciata di Foligno
Parfait alla vaniglia con crema di Bronte
e scaglie di fondente
Tozzetti con sagrantino passito
Per info e prenotazioni:
349.2887831
328.8930564
338.4135237
Palazzo Orfini
Fu edificato tra la fine del Cinquecento e gli inizi del Seicento. Prima residenza
dei Giusti e poi passato progressivamente ad un ramo degli Orfini
conserva cicli decorativi riferibili all'ultimo seicento distribuiti in molti
ambienti del piano nobile. Gli affreschi sono del pittore fino ad ora indicato
“decoratore eugubino” (1680-90).
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