You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
interjeras<br />
ALUS LIEJASI<br />
LAISVAI<br />
Audrius Vyšniauskas<br />
Galima drąsiai teigti, kad alus mūsų šalyje populiarumu<br />
lenkia viską, išskyrus galbūt tik nacionalinę<br />
religiją – krepšinį. Dauguma tautiečių<br />
ne tik puikiai nusimano apie putojančio gėrimo<br />
skonį, bet ir turi pamėgtas jo vartojimo formas<br />
bei vietas. Alaus barus galime drąsiai laikyti<br />
gausia viešojo maitinimo įstaigų kategorija, turinčia<br />
begalę interjero įrengimo stereotipų, kurių<br />
ištakos siekia bene caro laikus. Daugelis barų<br />
savininkų mielai jais vadovaujasi, tačiau, norint<br />
išsiskirti iš konkurentų, tenka vėl ir vėl ieškoti<br />
originalių sprendimų.<br />
Jeigu vieta, kurioje yra baras arba kavinė, turi teigiamą reputaciją, nuodėmė<br />
yra ja nepasinaudoti. Būtent taip pasielgė naujojo alaus restorano<br />
„Alaus šalis“ savininkai, pradėję verslą patalpose, kuriose kadaise veikė<br />
garsioji „Ritos slėptuvė“. Pastarąją atsimena nemažai viduriniosios kartos<br />
vilniečių, pasiryžusių vėl ir vėl aplankyti vietą, keliančią malonius prisiminimus.<br />
Be to, naujojo restorano savininkai griebėsi paprastų, bet patikimų<br />
rinkodaros strategijų – pradėjo pilstyti daugybės mažųjų Lietuvos gamintojų<br />
produkciją, kurios daug kas dar nėra ragavęs, o alaus bokalo kainą nustatė<br />
kur kas mažesnę, nei daugelis konkurentų. Pastaroji aplinkybė ne tik privilioja<br />
„pagyvenusius jaunuolius“ bei gausų studentų būrį, bet ir savininkus<br />
verčia rūpintis demokratiško įvaizdžio kūrimu.<br />
„Alaus šalis“<br />
Taip atrodo „minkštasis“ kampas.<br />
„Alaus šalis“<br />
Nemažai lankytojų gali susėsti prie ilgojo baro.<br />
„Alaus šalis“<br />
Originalūs baldai – didžiulės alaus statinės.<br />
10 Restoranų <strong>verslas</strong> 1/<strong>2009</strong>
Change language