De Biologische landbouw in Vlaanderen - NOBL

124
Rassen voor een vervroegde grondteelt
aardbeien
De Belgische aardbeienhandel wordt gedomineerd door het Nederlandse ras
Elsanta. Door de hoge gebruikswaarde van deze variëteit in een diversiteit
van teeltsystemen kan ere en vrijwel continue aanvoer gegarandeerd
worden gedurende 10 maanden per jaar. Het is een hoogproductief ras dat
vooral gewaardeerd wordt omwille van zijn frisrode kleur en aangenaam
smaakpallet. Desalniettemin werden in de loop van de jaren ook de nadelen
van dit ras zichtbaar. Onder bepaalde omstandigheden dienen er veel kleine
aardbeien geoogst te worden. Na bewaring durven de vruchten een mat
uiterlijk te vertonen en zijn ze gevoelig voor druk- en transportschade.
Naar ziektes toe heet Elsanta het grote nadeel dat het ras zeer gevoelig is
voor Verticillium (verwelkingsziekte). In de rassenproeven in de proeftuin
wordt er intensief gezocht naar (één of meerdere) nieuwe rassen waarmee
hetzelfde plukvenster kan gerealiseerd worden als met Elsanta. Elsanta,
Darselect, Clery en de nieuwe variëteiten Flair en Elegance werden getest
in de rassenproef van 2011 en 2012 in de Proeftuin aardbeien en houtig
kleinfruit te Tongeren (pah).
Plant en vrucht kenmerken
Flair (Goossens Flevoplant) is een nieuw zeer vroeg producerend ras. Flair
ontwikkelt een langstelig open gewas en weet vroegheid en smaak zeer goed
te combineren. Het doorkleuren van de vruchten van dit ras, maakt het eerder
geschikt voor thuisverkoop en andere korte handelskanalen. Elegance (East
Malling) is een middentijds aardbeiras met een hoog productiepotentieel, een
goede vruchtsortering en een uitmuntende vruchtkwaliteit. Er moet echter
extra aandacht besteed worden aan de bestrijding van witziekte. Elegance
(1,288 kg/pl) en Elsanta (1,211 kg/pl) bleken de meest productieve vroege
rassen, terwijl Darselect (76%), Flair (74%) en Elegance (74%) de beste
vruchtsortering lieten optekenen. Elegance lijkt het perfecte ras om met
het standaard ras Elsanta in competitie te kunnen treden. Een nadeel is dat
de oogst grotendeels samenvalt met de seizoensteelten in openlucht. Naar
vroegheid scoorde het Nederlandse ras Flair beter dan Elegance, maar men
moet zich wel bewust zijn dat de opbrengst lager zal zijn dan Elsanta, en
dat dit ras vraagt om een hoge plukfrequentie.
Groei specificaties
In 2011 zorgde een uitzonderlijk vroege lente ervoor dat er weinig tot geen
verschil te bemerken was tussen een vroege en een late plantdatum. In
2012 was er echter wel een opbrengst reductie van bijna 50% merkbaar
tussen een vroege (16/08; 980 g/pl klasse I vruchten) en een late (06/09;
500 g/pl klasse I vruchten) planting van Elsanta. De optimale plantdichtheid