De Biologische landbouw in Vlaanderen - NOBL

82
Naoogstbescherming van pitfruit tegen
bewaarrot door verneveling van gisten in
koelcellen
Bestrijding van bewaarziekten met Biologische Controle Organismen
(BCO’s) biedt een veiliger en milieuvriendelijker alternatief en opent
perspectieven voor de biologische en voor een verdere geïntegreerde teelt.
Daarnaast beantwoordt deze strategie aan de doelstelling van de Europese
richtlijn i.v.m. het duurzaam gebruik van gewasbeschermingsmiddelen.
Verschillende gisten werden reeds geselecteerd voor de bestrijding van
bewaarziekten. Hun werkingsmechanisme is gebaseerd op competitie voor
voedingsstoffen en ruimte.
Hoe BCO’s efficiënt toepassen ?
Zowel vooroogst- als naoogstbehandeligen met BCOs worden uitgevoerd
maar proeven tonen aan dat naoogstbehandelingen efficiënter zijn dan
behandelingen in de boomgaard. Tot op heden is er in België enkel een
erkenning voor een vooroogstbehandeling met BoniProtect in de teelt van
pitfruit. De vraag is echter op welke manier de naoogsttoepassing van BCOs
efficiënt kan geïmplementeerd worden. Conventioneel dompelen/douchen
heeft als nadelen een hoge investeringskost, een relatief hoge operationele
kost, mogelijke kruisbesmetting in de baden, en het afvoeren/behandelen
van het restwater.
Verneveling van gisten in koelcellen tegen bewaarschimmels
Recent werd onderzoek uitgevoerd omtrent naoogstbehandelingen
in koelcellen door middel van thermonebulisatie (gesubsidieerd door
Agentschap voor Innovatie door Wetenschap en Technologie (IWT-
Vlaanderen)). Eén belangrijk nadeel aan deze toepassing was de niet
voldoende uniforme verdeling van de werkzame stoffen in de koelcel waardoor
soms residuwaarden boven de huidige limieten werden waargenomen. Dit
is echter een zeer belangrijk item naar verhandeling naar retailers of naar
export toe. Op basis van deze bevindingen ontwikkelde zich het idee om