De Biologische landbouw in Vlaanderen - NOBL

140
Bestrijden van infecties door E. coli en vlekziekte
bij de bio-kip
Escherichia coli is de meest voorkomende bacterie bij pluimvee. De
bacterie slaat pas toe als de weerstand van het dier door een andere
oorzaak verzwakt is bv. door ziekte (IB), door stress (pikkerij) of door
slecht management. E. coli kan bij leghennen buikvlies-, eileider- en
eierstokontsteking veroorzaken. Bij vleeskuikens treden meestal luchtzak-,
long- en gewrichtsontstekingen op.
Vlekziekte wordt de laatste jaren meer en meer gediagnosticeerd op
legbedrijven met een alternatieve productie (scharrel, vrije uitloop en
biologische productie). Vlekziekte is een “oude” ziekte die nu regelmatig
opduikt en tot grote economische verliezen kan leiden. Bij pluimvee
verzwakt vlekziekte de kippen, veroorzaakt diarree, doet de eiproductie
afnemen en kan een plotse dood veroorzaken.
Zoektocht naar alternatieve middelen
Het doel van dit project was een verkennende literatuurstudie rond het
potentieel van alternatieve middelen voor de bestrijding van infecties
door E. coli en vlekziekte binnen de biologische pluimveehouderij. De
doelgroep bestaat uit biologische producenten uit de leghennen- en
vleeskippenhouderij.
In de literatuurstudie staan verschillende alternatieven opgesomd die
kunnen gesupplementeerd worden om infecties door E. coli tegen te gaan.
Voor vlekziekte zijn zulke alternatieven weinig of niet bekend. Vlekziekte
moet dus zoveel mogelijk vanuit het management worden tegengegaan.
Bij het toedienen van additieven moet steeds goed nagegaan worden bij
het controle-orgaan of het product mag gebruikt worden. Het toedienen
van vitamine A en E kan een positief effect hebben op de bescherming van
vleeskuikens op oudere leeftijd. Kruiden, planten en –extracten kunnen ook
toegediend worden. Zo is knoflook uitvoerig bestudeerd in de literatuur en is