Overzicht van de Belgische pluimvee- en konijnenhouderij in 2011 ...
Overzicht van de Belgische pluimvee- en konijnenhouderij in 2011 ...
Overzicht van de Belgische pluimvee- en konijnenhouderij in 2011 ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Figuur 36 geeft e<strong>en</strong> beeld <strong>van</strong> <strong>de</strong> marktevolutie per categorie b<strong>in</strong>n<strong>en</strong> totaal verse kip uitgedrukt <strong>in</strong><br />
perc<strong>en</strong>tage <strong>van</strong> volume (2005-<strong>2011</strong>). Ie<strong>de</strong>r jaar is er e<strong>en</strong> vooruitgang <strong>van</strong> het aan<strong>de</strong>el kipp<strong>en</strong><strong>de</strong>l<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
bereid<strong>in</strong>g<strong>en</strong> t<strong>en</strong> na<strong>de</strong>le <strong>van</strong> braadkip.<br />
Figuur 56. Evolutie kipfilets, soep- <strong>en</strong> braadkip b<strong>in</strong>n<strong>en</strong> verse kip, 2005-<strong>2011</strong>; Bron: GfK Panelservices<br />
B<strong>en</strong>elux<br />
Figuur 37 omvat <strong>de</strong> GfK-cijfers met het aan<strong>de</strong>el <strong>van</strong> <strong>de</strong> distributiekanal<strong>en</strong> <strong>in</strong> <strong>de</strong> gez<strong>in</strong>saankop<strong>en</strong><br />
<strong>van</strong> kip. Er is e<strong>en</strong> dui<strong>de</strong>lijke groei <strong>van</strong> DIS 2 t<strong>en</strong> na<strong>de</strong>le <strong>van</strong> <strong>de</strong> overige kanal<strong>en</strong> <strong>in</strong> perc<strong>en</strong>tage <strong>van</strong> het<br />
volume. B<strong>in</strong>n<strong>en</strong> DIS 2 is er e<strong>en</strong> sterke stijg<strong>in</strong>g <strong>van</strong> <strong>de</strong> Hard Discount. Vooral DIS 1 kreeg klapp<strong>en</strong><br />
b<strong>in</strong>n<strong>en</strong> kip, ook <strong>van</strong> speciaalzak<strong>en</strong>.<br />
Figuur 37. Aan<strong>de</strong>el <strong>van</strong> <strong>de</strong> distributiekanal<strong>en</strong> <strong>in</strong> <strong>de</strong> gez<strong>in</strong>saankop<strong>en</strong> <strong>van</strong> kip (2005-<strong>2011</strong>)<br />
Bron: GfK Panelservices B<strong>en</strong>elux<br />
Gevogeltesector 63
Change language