Biobased Economy: de potentie van eiwitten voor technische ...
Biobased Economy: de potentie van eiwitten voor technische ...
Biobased Economy: de potentie van eiwitten voor technische ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Figuur 3. Toegevoeg<strong>de</strong> waar<strong>de</strong> DDGS<br />
Tabel 7 laat een schatting zien <strong>van</strong> <strong>de</strong> mogelijke productie (rekening hou<strong>de</strong>nd met intrinsieke<br />
massaverliezen en –winsten gebaseerd op moleculaire omzettingen en een aangenomen<br />
omzettingsgraad <strong>van</strong> 95 %) en percentage ver<strong>van</strong>ging in <strong>de</strong> markt gebaseerd op circa 50000 ton<br />
aminozuur (afgeleid <strong>van</strong> 1 miljoen ton eiwit). De productieroute schat hoeveel enzymatische en<br />
chemische stappen nodig zijn op basis <strong>van</strong> <strong>de</strong> huidige kennis. Indien meer<strong>de</strong>re producten<br />
mogelijk zijn bij een aminozuur, is elk product gebaseerd op een beschikbaarheid <strong>van</strong> 50000 ton<br />
aminozuur.<br />
Het is dui<strong>de</strong>lijk dat een hoog percentage <strong>van</strong> omzettingen mogelijk is <strong>voor</strong> producten die circa op<br />
10000 ton schaal geproduceerd wor<strong>de</strong>n. Voor bulkchemicaliën is het <strong>potentie</strong>el dat ver<strong>van</strong>gen<br />
kan wor<strong>de</strong>n lager. Gerealiseerd dient te wor<strong>de</strong>n dat <strong>voor</strong> elke 50000 ton aminozuur (1 miljoen<br />
ton eiwit) 5 % <strong>van</strong> <strong>de</strong> wereldproductie <strong>van</strong> chemicaliën kan wor<strong>de</strong>n ver<strong>van</strong>gen.<br />
© Wageningen UR Food & <strong>Biobased</strong> Research, instituut binnen <strong>de</strong> rechtspersoon Stichting Dienst Landbouwkundig On<strong>de</strong>rzoek 38
Change language