Preventiebeleidsverklaring - GO! onderwijs van de Vlaamse ...
Preventiebeleidsverklaring - GO! onderwijs van de Vlaamse ...
Preventiebeleidsverklaring - GO! onderwijs van de Vlaamse ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
7. De thermometers zijn goed zichtbaar<br />
aangebracht en functioneren naar behoren?<br />
8. De koelkasten:<br />
a) max. temperatuur is ± 5°C;<br />
b) <strong>de</strong> temperatuur wordt minstens dagelijks<br />
gecontroleerd;<br />
c) <strong>de</strong> inhoud wordt minstens dagelijks ge-<br />
controleerd.<br />
9. Diepvries:<br />
a) max. temperatuur is -18°C;<br />
b) <strong>de</strong> temperatuur wordt minstens dagelijks<br />
gecontroleerd;<br />
c) <strong>de</strong> inhoud wordt minstens dagelijks ge-<br />
controleerd.<br />
10.Er zijn afzon<strong>de</strong>rllijk koelcellen voor:<br />
a) groenten en fruit;<br />
b) vlees;<br />
c) vis;<br />
d) zuivelprodukten.<br />
11.Er wordt preventief tegen ongedier<strong>de</strong><br />
opgetre<strong>de</strong>n of er wordt curatief tegen<br />
ongediere opgetre<strong>de</strong>n.<br />
12.Er wordt een regelmatig (1 à 2 maal per jaar)<br />
bezoek gebracht in <strong>de</strong> werkplaatsen <strong>van</strong> <strong>de</strong><br />
vleesleveranciers.<br />
13.De bakken waarin het vlees geleverd wordt<br />
zijn zuiver.<br />
14.De leveranciers moeten door <strong>de</strong> keuken om<br />
<strong>de</strong> produkten af te leveren.<br />
15.Er zijn afzon<strong>de</strong>rlijke plaatsen om <strong>de</strong> berei<strong>de</strong><br />
spijzen en <strong>de</strong> rauwe grondstoffen te
Change language