Flirten met Duitsland - Sax.nu

Reportage
Foto’s: Auke Pluim
Hotelschool groeit uit z’n jasje
De Hogere Hotelschool aan de Kerklaan in
Apeldoorn groeit sterker dan verwacht.
De opleiding, die zes jaar geleden in Apeldoorn
van start is gegaan, huurt momenteel
ruimtes op andere locaties in de stad.
Studenten en medewerkers pendelen heen en
weer. Wat zijn de ambities van de opleiding en
ondervinden medewerkers en studenten
overlast van de situatie? Sax nam ter plekke
een kijkje.
Rients Jorna, directeur van de academie
Hospitality Business
School (HBS, waaronder de Hotelschool)
begint met een terugblik:
“We zijn zes jaar geleden met 80 studenten
in een verbouwde basisschool
aan de Spoorstraat begonnen.
Al vrij snel waren we daar uitgegroeid.
Sindsdien zitten we hier aan
de Kerklaan met inmiddels meer dan
500 studenten. Jaarlijks komen er
zo’n 150 studenten bij in plaats van
de verwachte 80. Vandaar dat we nu
ook hier te krap zitten en ruimtes op
andere locaties erbij huren. Dat is in
congrescentrum/theater Orpheus en
in Menora, een oude bioscoopzaal
hier vlak achter. Daarnaast zijn we
bezig met een aantal aanpassingen
hier in het pand aan de Kerklaan. Er
komen extra werkplekken en een
aantal kleinere ruimtes worden
samengevoegd tot grotere ruimtes.
Dat lost het structurele probleem
natuurlijk niet op. Daarom zijn we
de mogelijkheden aan het verkennen,
zo voeren we gesprekken met
ROC Aventus, die net een splinternieuw
gebouw hebben. Wellicht dat
we daar dit studiejaar ook nog lessen
gaan inplannen. We zijn niet van
plan de Kerklaan te verlaten, dus studenten
en medewerkers zullen tussen
de verschillende dependances
heen en weer blijven pendelen.”
Kleinschaligheid
De sterke groei van de opleiding is
volgens Rients Jorna toe te schrijven
aan de kwaliteit en relatieve kleinschaligheid
van de opleiding: “We
hebben in een paar jaar tijd een flink
marktaandeel weten te veroveren.
Dat hebben we er bij de andere
hotelscholen afgesnoept, want de
markt is in z’n totaliteit de afgelopen
jaren niet veel groter geworden. De
kleinschaligheid trekt, de menselijke
maat is nog aanwezig. Docenten kennen
de studenten bij naam en je bent
geen nummer. Wel zijn we zeer
beroepsgericht: veel van onze docenten
komen uit de beroepspraktijk.
Studenten lopen al vanaf het eerste
jaar stage, dat is bij veel andere hotelscholen
niet het geval. We kunnen
door de samenwerking met onze
opleidingen in Deventer, Facility
Management en Hoger Toeristisch
en Recreatief Onderwijs, brede
managementmodules aanbieden.
Business en management staan tijdens
de opleiding ook centraal, technische
vaardigheden doen studenten
in de praktijk op. Er wordt hier dus
weinig gekookt.”
Samen lunchen
Of de medewerkers veel overlast van
de situatie ondervinden? Maria
Sadaba, docent Spaans, vindt het wel
meevallen: “Ik vind dit een heel prettig
gebouw, het is hier lekker kleinschalig.
Ik hoef zelf maar één keer
per week naar Orpheus om les te
geven, dat vind ik niet zo’n probleem.
Op bepaalde dagen is het wel
vechten om een werkplek, dan wijk
ik uit naar een vrij leslokaal waar een
pc aanwezig is. De faciliteiten zijn
hier prima op orde, dus ik vind altijd
wel ergens een plekje.” Harold
Neijenhuis, docent Hospitality
Business en Marc Vink, docent in een
aantal commerciële vakken: “Voor
ons is het nog wel te doen, voor studenten
is het vervelender. Naast de
locaties hier in Apeldoorn moeten ze
af en toe ook naar Deventer voor
modules die gezamenlijk met de
18 oktober 2007