Volledige versie - FAVV

More documents

Recommendations

Info

4.5.6. Pathogene bacteriën Besmetting van levensmiddelen van dierlijke oorsprong met enterohemorragische E. coli O157, Salmonella spp., Listeria monocytogenes en Campylobacter spp. wordt gecontroleerd overeenkomstig de richtlijn 2003/99/EG (Richtlijn 2003/99/EG van het Europees Parlement en de Raad van 17 november 2003 inzake de bewaking van zoönoses en zoönoseverwekkers en houdende wijziging van Beschikking 90/424/EEG van de Raad en intrekking van Richtlijn 92/117/EEG van de Raad). De resultaten van deze bacteriologische monitoring worden aangewend ter bevordering van de microbiologische veiligheid van de levensmiddelen 4.5.6.1. Salmonella De besmetting met Salmonella van karkassen, versneden vlees en gehakt vlees van varkens is in 2006 nog verder gedaald. Dat geldt ook voor de besmetting van karkassen en versneden vlees van braadkippen. Voor de karkassen van soepkippen wordt een lichte stijging van de besmetting vastgesteld (26,1%) in vergelijking met 2005 (22,6 %). De prevalentie in gehakt rundvlees vastgestelde prevalentie is laag (1,3 %) en vergelijkbaar met die van 2005. co ntr ole ac tiv itei te n o tr le c iv tei e controleactiviteiten In 2006 werd de besmetting met zoönoseverwekkers beoordeeld aan de hand van dezelfde matrices als de jaren voordien om de evolutie in België te kunnen vaststellen. Figuur 3.1. : Evolutie van de besmetting met salmonella van varkens- en kippenvlees 50,00 % 45,00 % 40,00 % 35,00 % 30,00 % 25,00 % 20,00 % 15,00 % 10,00 % 5,00 % 0,00 % 2004 2005 2006 Varkenskarkassen Versneden varkensvlees Gehakt varkensvlees Karkassen van piepkuikens braadkippen Versneden vlees van kippen Karkassen van kippen Varkenskarkassen Versneden varkensvlees Gehakt varkensvlees Karkassen van braadkippen Versneden vlees van kippen Karkassen van kippen 2004 12,10 % 10,40 % 9,30 % 7,9 % 19,9 % 19,6 % 2005 9,30 % 7,30 % 6,50 % 5,7 % 14,2 % 22,6 % 2006 7,10 % 2,40 % 2,60 % 1,4 % 13,3 % 26,1 % 97
4.5.6.2. Campylobacter De mate van verontreiniging van varkenskarkassen met Campylobacter is in 2006 nogmaals gestegen. Varkenskarkassen worde aan het einde van de slachtlijn onderzocht op Campylobacter. Een koudebehandeling volstaat om deze besmetting te verminderen. Ook gehakt varkensvlees was in 2006 meer met Campylobacter verontreinigd maar die verontreiniging blijft op een laag peil. Figuur 3.2. : Evolutie van de besmetting van varkens- en kippenvlees met Campylobacter 50,00 % 45,00 % 40,00 % 35,00 % 30,00 % 25,00 % 20,00 % 15,00 % 10,00 % 5,00 % 0,00 % 2004 2005 2006 Varkenskarkassen Gehakt varkensvlees Kippenkarkassen Versneden kippenvlees Karkassen van piepkuikens braadkippen Kippenkarkassen Versneden kippenvlees Braadkippen Varkenskarkassen Gehakt varkensvlees 2004 30,30 % 26,30 % 23,50 % 4,90 % 2,80 % 2005 19,60 % 20,70 % 10,90 % 7,20 % 0,70 % 2006 1,90 % 12,40 % 6,50 % 13,40 % 2,00 % 98
Page 1 and 2:
activiteitenverslag Onze opdracht i
Page 3 and 4:
Verantwoordelijke uitgever Gil Houi
Page 6 and 7:
activiteitenverslag inhoud
Page 8 and 9:
1Het voedselagentschap als organisa
Page 10 and 11:
5. Raadgevend Comité 47 5.1. Algem
Page 12 and 13:
4.3.5. Vis en weekdieren 80 4.3.6.
Page 14 and 15:
4De Nationale Opsporingseenheid Mul
Page 16:
6Activiteiten van de laboratoria He
Page 19 and 20:
1 Structuur van de organisatie 2 He
Page 21 and 22:
Interne audit, Kwaliteitszorg, Prev
Page 23 and 24:
22. Het personeel van het Voedselag
Page 25 and 26:
2.2.3. Technische opleidingens Er w
Page 27 and 28:
Het FAVV heeft 7 hoofdsectoren gede
Page 29 and 30:
Tabel 1.3. : Begroting van het voed
Page 32 and 33:
activiteitenverslag horizontale act
Page 34 and 35:
1Sterktes in 2006 1.1. Food@work In
Page 36 and 37:
Eén van die processen is “beleid
Page 38 and 39:
toekennen van premies of de nalevin
Page 40 and 41:
Om de doelstellingen te bereiken wo
Page 42 and 43:
Communicatie is een onmiskenbaar de
Page 44 and 45:
3.2. Contacten met de pers en persb
Page 46 and 47:
Omdat beide campagnes gesmaakt werd
Page 48 and 49: 4.2. Niet-FAVV klachten 9 klachten
Page 50 and 51: 5.3. Markant in 2006 Op 13 januari
Page 52 and 53: 7 Internationale zaken 7.1. Interna
Page 54: 8 De werkzaamheden van de cel valid
Page 57 and 58: 1 Uitvoering van het controleplan 2
Page 59 and 60: 2Aantal erkende en toegelaten inric
Page 61 and 62: Houden van pluimvee 10.1 Pluimveese
Page 63 and 64: 62 Nr erkenning bijlage II KB Benam
Page 65 and 66: In de afgebakende zones rond de haa
Page 67 and 68: 3.3. In de handel brengen en gebrui
Page 69 and 70: 4.1.2.1. Op de hoeve In 2006 werden
Page 71 and 72: 4.1.3. Eieren Voor de naleving van
Page 73 and 74: 4.1.5. Vis 4.1.6. Sector van de ver
Page 75 and 76: Tabel 3.14. Resultaten van inspecti
Page 77 and 78: 4.2.2. Groenten en fruit Het FAVV o
Page 79 and 80: 4.3.1.4. Residuen van bestrijdingsm
Page 81 and 82: De nog in het slachthuis aanwezige
Page 83 and 84: 4.3.8.1.1. Fruit en groenten In 200
Page 85 and 86: .4.3.8.3. Dioxinen en PCB’s Met d
Page 87 and 88: 4.3.8.6. Zware metalen Verontreinig
Page 89 and 90: 4.3.8.10. Soedanrood 4.3.8.11. Benz
Page 91 and 92: 90 4.3.9.2. Lood in kristal Kristal
Page 93 and 94: 4.4.7. Ziekte van Aujeszky 4.4.9. B
Page 95 and 96: 4.5.3. Melk en melkproducten 4.5.3.
Page 97: 4.5.4. Eiproducten In 2006 werden 1
Page 101 and 102: 4.5.6.4. Listeria monocytogenes Lis
Page 103 and 104: Voor de overige levensmiddelen uit
Page 105 and 106: 4.5.9.1. Slagerijen 4.5.9.3. Kleinh
Page 107 and 108: 4.5.9.4. IJs IJs en roomijs zijn ge
Page 109 and 110: 4.6. Controles van genetische gemod
Page 111 and 112: Tabel 3.35.: Resultaten van de anal
Page 113 and 114: 5Dierlijke bijproducten Dierlijke b
Page 115 and 116: 6Controles voor andere overheden 11
Page 117 and 118: 7.2. Invoer uit derde landen 116 7.
Page 119 and 120: 7.2.3. Levensmiddelen van niet-dier
Page 121 and 122: 7.2.5. Diervoeders 7.2.6. Planten e
Page 123 and 124: 7.2.6.2. Controle op de aanwezighei
Page 125 and 126: Tabel 3.44.: Verdeling van de meldi
Page 127 and 128: Tabel 3.45.: Aantal dossiers admini
Page 130 and 131: activiteitenverslag de nationale op
Page 132 and 133: 1 2 Multidisciplinaire samenwerking
Page 134 and 135: Tabel 4.2.: Aantal verdachte monste
Page 136 and 137: Tabel 4.4.: Redenen van monsternemi
Page 138: 34 % van de gecontroleerde schapenh
Page 141 and 142: 1 Crisispreventie 2 Vogelgriep 3 Di
Page 143 and 144: 2Vogelgriep Het H5N1 vogelgriepviru
Page 145 and 146: Bij sommige dieren werden meerdere
Page 147 and 148: 3 Dioxine-incident Begin 2006 werd
Page 149 and 150:
4 Blauwtongziekte Bluetongue of bla
Page 151 and 152:
4.3. Maatregelen Ook in de getroffe
Page 154 and 155:
activiteitenverslag activiteiten va
Page 156 and 157:
1Het netwerk van laboratoria Het Ag
Page 158 and 159:
De monsters die bij controleopdrach
Page 160 and 161:
Laboratorium Anorganische chemie SO
Page 162 and 163:
3.2. Het Federaal Laboratorium voor
Page 164:
getal, coliformen en het somatisch
Page 167 and 168:
1 Samenstelling van het Raadgevend
Page 169 and 170:
Vertegenwoordiger van een organisat
Page 171 and 172:
Bijlage 2 Samenstelling van het Wet
Page 173 and 174:
Bijlage 3 Adviezen van het wetensch
Page 175 and 176:
Advies 10-2006 Advies 09-2006 Advie
Page 177 and 178:
4 Bijlage 4 Lijst van de afkortinge
Page 179 and 180:
5 Bijlage 5 Index 178 aangifte 26 a
Page 181 and 182:
180
Page 183 and 184:
182
Page 186:
Federaal Agentschap voor de Veiligh
show all

Volledige versie - FAVV

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?