kinderzorg derde graad bso • derde leerjaar - VVKSO - ICT ...
kinderzorg derde graad bso • derde leerjaar - VVKSO - ICT ...
kinderzorg derde graad bso • derde leerjaar - VVKSO - ICT ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
2 Infrastructurele voorzieningen<br />
– zone voor praktijk voedselbehandeling<br />
– mogelijkheid voor presentatie en bediening<br />
– zone voor handhygiëne<br />
– opbergruimte<br />
8.2.1.2 Specifieke uitrusting<br />
Het aantal keer dat bepaalde voorzieningen moeten aanwezig zijn, is afhankelijk van het aantal leerlingen. Er<br />
dient voldoende te zijn voor elke werkende leerling; niet noodzakelijk in één en hetzelfde lokaal.<br />
1 Specifieke uitrusting naar gelang van de volgende zorgprocessen<br />
– opslag van grondstoffen en producten<br />
– koeling van grondstoffen en bereid voedsel<br />
– voorbereiding en bereiding<br />
– presentatie en bediening<br />
– vaat- en afvalhygiëne<br />
2 Specifieke uitrusting voor<br />
– handhygiëne<br />
– brandveiligheid<br />
3 Klein werkmateriaal, toestellen en apparaten omtrent<br />
– de toegepaste technieken<br />
– het bewaren van voedingsmiddelen<br />
4 Producten en materiaal in verband met eerste hulp bij ongevallen<br />
5 Informatiebronnen<br />
– in verband met voedselbehandeling<br />
voedingsvoorlichtingsmodel<br />
documentatiemateriaal<br />
– in verband met handhygiëne<br />
hygiëneplan en instructiefiches<br />
8.2.1.3 Uitzicht en afwerking<br />
Het geheel is ingericht, uitgerust en afgewerkt volgens de regelgeving in verband met hygiëne en veiligheid.<br />
18 3de <strong>leerjaar</strong> 3de <strong>graad</strong> BSO<br />
D/2004/0279/045<br />
Kinderzorg<br />
Algemeen deel
Change language