De wijnen van Mallorca - Nederlands Gilde van Sommeliers
De wijnen van Mallorca - Nederlands Gilde van Sommeliers
De wijnen van Mallorca - Nederlands Gilde van Sommeliers
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
manto negro bevatten en witte <strong>wijnen</strong> tenminste 50% moll (prensal) en/of moscatel.Recentelijk is het gebied ook gestart met de productie <strong>van</strong> traditioneel geproduceerdemousserende <strong>wijnen</strong>, vooral <strong>van</strong> moll en parellada druiven.D.O. Pla i Lle<strong>van</strong>tLigging en bodem<strong>De</strong>ze D.O. – anno 1999, nieuwe regels in 2005 - is vernoemd naar één <strong>van</strong> de districten(‘comarcas’) <strong>van</strong> het eiland <strong>Mallorca</strong> en betekent, in het Mallorquin, ‘de vlakte en hetoosten’. <strong>De</strong> wijngaarden zijn verspreid over 18 gemeentes. Ze liggen in het platte,centrale en oostelijke deel <strong>van</strong> het eiland, dat optimale bodemcondities biedt. <strong>De</strong> bodembestaat uit rotsen <strong>van</strong> kalksteen (leem en dolomiet) met een rode of witte bovenlaag <strong>van</strong>kalkhoudende klei en heeft een goede afwatering.KlimaatEr heerst hier een typisch mediterraan klimaat met een gemiddelde jaartemperatuur <strong>van</strong>17C. <strong>De</strong> winters zijn koel en de zomers heet en droog. <strong>De</strong> nabijheid <strong>van</strong> de zee geeftverkoeling. <strong>De</strong> jaarlijkse neerslag ligt tussen 400 en 450 mm en het aantal zonuren is2.800.WijnbouwAl in de Romeinse tijd was hier sprake <strong>van</strong> wijnbouw. <strong>De</strong> D.O. Pla i Lle<strong>van</strong>t telde in 2011355 ha aan wijngaarden. Ze liggen gemiddeld op een hoogte <strong>van</strong> 100 m boven dezeespiegel. In 2011 bedroeg de productie <strong>van</strong> D.O. Pla i Lle<strong>van</strong>t 11.271 hl wijn. Voorrood mogen de volgende druivenrassen worden gebruikt: manto negro, callet, fogoneu,tempranillo, monastrell, cabernet sauvignon, merlot, syrah en pinot noir. Voor wit:prensal blanc, moscatel, macabeo, parellada, chardonnay, moll, giro blanc en riesling. <strong>De</strong>rechthoekige plantwijze zorgt voor een plantdichtheid tussen de 2.500 en 5.000wijnstokken per hectare. <strong>De</strong> snoeiwijzen die worden gebruikt zijn gobelet en espalier,met maximaal 14 knopen per wijnstok. <strong>De</strong> oogst begint in de tweede helft <strong>van</strong> augustusen is klaar aan het eind <strong>van</strong> september.
Change language