Módulo II Qualidade do Leite e Laticínios
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Objetivos e âmbito da aplicação<br />
• Estabelecer os requisitos essenciais de higiene<br />
e de boas práticas de elaboração para<br />
alimentos elabora<strong>do</strong>s/industrializa<strong>do</strong>s para o<br />
consumo humano.
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