mistura de soluções

Unidade 10 — Soluções
Exercícios
1. (Cesgranrio-RJ) Considere o quadro a seguir:
Propriedade
natureza da molécula
efeito da gravidade
uniformidade
separabilidade
Logo, podemos afirmar que:
a) A = solução verdadeira; B = suspensão; C = solução coloidal.
b) A = suspensão; B = solução coloidal; C = solução verdadeira.
c) A = solução coloidal; B = solução verdadeira; C = suspensão.
d) A = solução coloidal; B = suspensão; C = solução verdadeira.
e) A = solução verdadeira; B = solução coloidal; C = suspensão.
2. Cite duas maneiras que permitam diferenciar
uma suspensão de uma solução.
3. O que é efeito Tyndall?
Dispersão A
átomos, íons ou
pequenas moléculas
não sedimenta
homogênea
não pode ser separada
por filtração
4. Coloque em ordem crescente de tamanho as
partículas que constituem as suspensões, as
soluções e os colóides.
5. (Unifor-CE) Dentre os seguintes materiais:
I — maionese
II — iogurte
III — azeite de oliva
IV — refrigerante
podem ser classificados como dispersões
coloidais:
Dispersão B
macromoléculas ou
grupo de moléculas
não sedimenta
não tão homogênea
pode ser separada
somente por
membranas especiais
a) I e II. d) II e IV.
b) I e III. e) III e IV.
c) II e III.
6. (Unifor-CE) Maionese e mistura de sal e óleo
constituem, respectivamente, exemplos de
sistemas:
a) coloidal e coloidal.
b) homogêneo e heterogêneo.
c) coloidal e homogêneo.
d) homogêneo e homogêneo.
e) coloidal e heterogêneo.
F a ç a v o c ê m e s m o
Preparando colóides
Dispersão C
partículas visíveis
a olho nu
sedimenta rapidamente
heterogênea
pode ser separada
por papel de filtro
7. O que é um agente emulsificante? Dê um
exemplo.
Como sabemos, água e óleo não se misturam, mesmo quando submetidos a intensa agitação,
pois a água apresenta moléculas polares e os óleos são substâncias apolares. Ao cessarmos a agitação,
em pouco tempo as pequenas partículas de óleo obtidas durante esse processo se unem e
formam uma lâmina que flutua sobre a água.
Se pudéssemos impedir que as gotículas de óleo se unissem novamente, poderíamos mantêlas
dispersas na água, ou seja, obteríamos uma mistura de dois líquidos imiscíveis. Os agentes
emulsificantes são substâncias que têm a propriedade de provocar uma interação entre líquidos
imiscíveis, pois apresentam moléculas com uma porção polar e outra apolar. Dois desses agentes
são comuns em nosso dia-a-dia: gema de ovo e sabão.
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