1. fase: caracterização global - Ipardes

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4.2.3 Agropecuária
Neste item, são identificados e quantificados os tipos de estabelecimentos agropecuários,
bem como analisadas as variáveis selecionadas com a estratificação da área segundo
os tipos de estabelecimentos; a evolução do nível de concentração do acesso a terra; o uso
e a procedência da força de tração, máquinas e equipamentos; o uso da terra realizado
pelos estabelecimentos familiares; o valor bruto da produção dos principais produtos das
lavouras e criações; a evolução da área e o rendimento das lavouras; a evolução do rebanho
animal; e os principais produtos da silvicultura em termos de valor bruto da produção.
É necessário chamar a atenção para o fato de que essa análise está baseada nos
dados do Censo Agropecuário de 1995/1996 – o último disponível. Retrata, portanto, uma
realidade de mais de dez anos. No entanto, acredita-se que os dados analisados dão conta
de questões estruturais que, somadas ao conjunto dos dados analisados nesse estudo,
compõem um quadro geral do setor.
4.2.3.1 Tipologia dos estabelecimentos agropecuários
O território Cantuquiriguaçu possuía 21.385 estabelecimentos agropecuários em
1995/1996, que representavam 6,5% do total dos estabelecimentos do Estado do Paraná
(tabela 4.21). Esse conjunto de estabelecimentos estava distribuído desigualmente entre 14
dos 20 municípios que tinham dados no referido território, sendo que Reserva do Iguaçu
tinha o menor número (168), e Guaraniaçu, o maior (2.799). Além da marcante diferença no
número de estabelecimentos, decorrência evidente das diferentes áreas municipais, há
também distinção entre os estabelecimentos no que concerne ao relevo, à fertilidade natural
e às atividades produtivas empreendidas em cada município.
TABELA 4.21 - ESTABELECIMENTOS AGROPECUÁRIOS, SEGUNDO OS TIPOS DE ESTABELECIMENTO,
NO ESTADO E NO TERRITÓRIO CANTUQUIRIGUAÇU - PARANÁ - 1995/1996
TIPO DE ESTABELECIMENTO
PARANÁ
CANTUQUIRIGUAÇU
Abs. % Abs. %
Familiar 216 069 66,0 15 319 71,6
Familiar empregador 78 696 24,0 4 545 21,3
Não-familiar 32 846 10,0 1 521 7,1
TOTAL 327 611 100,0 21 385 100,0
FONTE: IBGE - Censo Agropecuário (microdados)
NOTA: Dados trabalhados pelo IAPAR.
No território, há evidente predominância do tipo de estabelecimento agropecuário
familiar, que congrega unidades produtivas que utilizam exclusivamente mão-de-obra
doméstica. A segunda categoria mais freqüente é o estabelecimento familiar empregador,
que complementa sua mão-de-obra com contratação de terceiros. Finalmente, tem-se o