Avaliação de cultivares de alface crespa produzidas em - Unesp

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As cultivares Pira Vermelha e Pira Roxa com um valor de 3,7 g.kg -1 estão
próximas à faixa de referência. NOGUEIRA FILHO et al. (2003) obtiveram 2,4
g.kg -1 .
O enxofre foi encontrado em valores considerados baixos segundo TRANI
& RAIJ (1996), que tem como faixa adequada os valores entre 1,5 e 2,5 g.kg -1 , e
MALAVOLTA et al. (1997) que preconizam o teor de 2,5 g.kg -1 para a cultura de
alface. As cultivares Crespona gigante e Verônica com os teores de 1,58 g.kg -1 e
1,92 g.kg -1 , respectivamente, foram as que se enquadraram dentro dos limites
propostos como adequados por estes autores. NOGUEIRA FILHO et al. (2003)
obtiveram 3,12 g.kg -1 .
Com relação aos micronutrientes, observou-se neste trabalho que o cobre,
o ferro, o manganês e o zinco ficaram dentro das faixas recomendadas por TRANI
& RAIJ (1996). No entanto algumas cultivares apresentaram valores bem acima da
faixa recomendada. Não foram observados sintomas de fitotoxicidade nas folhas
de alface, durante o período de condução do presente trabalho, para os
micronutrientes.
O ferro teve valores entre 107 a 2.317 mg.kg -1 , sendo superiores aos
observados por GARCIA et al. (1982), com teores entre 200 e 500 mg.kg -1 e
HAAG & MINAMI (1988), com a faixa de 300 a 1.600 mg.kg -1 .
Os valores altos, bem acima da faixa recomendada podem ser explicados
pela contaminação das amostras em uma das repetições, por um erro na análise,
por um erro na leitura dos resultados, ou outro distúrbio qualquer que tenha levado
as plantas a tais valores. No entanto há registros na literatura de valores altos para
o elemento ferro em cultivos de alface hidropônica como os observados pelos
autores CORTEZ (1999), com valores entre 227 a 5.015 mg.kg -1 e ANTÔNIO
(1998) com valores entre 900 e 1.150 mg.kg -1 . Há registros de valores menores
como os observados por BEZERRA NETO et al. (2003), com teores entre137 e
139 mg.kg -1 , para um pH entre 5,5 e 6,5. NOGUEIRA FILHO et al. (2003)
obtiveram 146 mg.kg -1 . Deve-se ressaltar que as plantas no presente ensaio não
apresentaram sintomas de excesso de ferro.