Anais SENACEM 2011 - UERN

UMA PROPOSTA PARA ENSINAR MÉTODOS DE SEPARAÇÃO USANDO NAAPRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA NA PRODUÇÃO DE VINHOMárcia Cristina Nascimento 18Fabiana Roberta Gonçalves e Silva 19Cláudia Regina Xavier 20RESUMOA aprendizagem dos conceitos químicos de maneira contextualizada, busca promoveruma inter-relação entre os conhecimentos de sala de aula e os fatos-situações presentesno cotidiano, a fim de agregar significado. Neste trabalho foi dada uma abordagemsimplificada referente à teoria da aprendizagem significativa de Ausubel, no que se refereà utilização das concepções previas dos alunos na construção do novo conhecimento. Foiabordado a produção de vinho, procedimento presente no afetivo, cognitivo epsicomotor dos estudantes, com os conceitos químicos de separação e classificação demisturas. Tendo como objetivo contribuir para o ensino de química, apresentando umametodologia contextualizada e não geradora de resíduos potencialmente tóxicos. Testeescrito e entrevistas foram realizados com alunos da 1ª série do Ensino Médio de umaescola da rede privada de Campo Largo-PR. No total foram utilizadas seis aulas de 50minutos, organizadas de forma a verificar através de questionário as concepções prévias.A aplicação da metodologia se deu pela abordagem do contexto histórico e social dovinho, elucidação dos métodos de fabricação artesanal e industrial, atividadeexperimental de produção e confecção de relatório, após 10 meses foi novamenteaplicado questionário para tentar comprovar a aprendizagem significativa. Osquestionários aplicados evidenciaram uma mudança conceitual, de atribuiçãomacroscópica para microscópica, na etapa de filtração da uva macerada. Onde possocolocar o uso do papel filtro como retentor de sólidos em geral, para analise do tamanhodo poro e das partículas em suspensão.Já os relatórios demonstraram acréscimo demotivação nas aulas, dado a participação e interesse verificados, assim como aargumentação referente a cada fenômeno observado.Palavras chave: Aprendizagem significativa; produção de vinho; métodos de separação.APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVAEste trabalho busca inicialmente promover uma superficial abordagem referente àteoria da aprendizagem significativa.Seu precursor foi DavidAusubel, médico-psiquiatra e professor Emérito daUniversidade da Columbia. Ele dedicou sua carreira a psicologia educacional e, após se18 Mestranda, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), nascimento@ufpr.br19 Doutora, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), fabianah@utfpr.edu.br20 Doutora, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), cxavier@utfpr.edu.brI Seminário Nacional do Ensino Médio1086