Guia Bartender Pro de Bolso - Carta Premium

Confraria profissional
Conheça a linha da cachaça Itupeva e as indicações para a
carta do seu empreendimento:
• Cachaça Itupeva Cristal: bidestilada e armazenada em tonéis
de amendoim, passa por microfiltração, o qual confere
um aspecto cristalino à esta cachaça prata. Apresenta um
leve aroma de cana, com um toque herbáceo. No paladar,
é macia, com baixa acidez e sabor levemente amadeirado,
devido ao seu armazenamento em tonéis de amendoim. Ideal
para o preparo de caipirinhas e coquetéis.
• Cachaça Envelhecida Itupeva Carvalho: envelhecida por
dois anos em barris de carvalho europeu e submetida posteriormente
a um processo de microfiltração, apresenta aspecto
visual cristalino, cor ouro, aroma adocicado e amadeirado,
com toques de cacau e baunilha. No paladar, apresenta acidez
moderada e sabor amadeirado, levemente doce.
• Cachaça Extra Premium Itupeva Carvalho 5 Anos: semelhante
a Cachaça Envelhecida Itupeva Carvalho, porém com
maior tempo de envelhecimento, o que lhe confere o título
de Extra Premium. Apresenta aspecto visual cristalino, cor
ouro, aroma amadeirado intenso, com presença marcante
de cacau, baunilha, caramelo e levemente floral. No paladar,
apresenta acidez moderada, encorpada, sabor amadeirado
doce, levemente adstringente.
• Cachaça Itupeva Umburana: bidestilada e armazenada em
barris de Umburana de primeiro uso por seis meses, é uma
cachaça ouro cristalina, com aroma de flores brancas e frutas
secas. No paladar é muito macia, com toque aveludado e
apresenta sabor amadeirado e doce.
17