Nosso Livro de Receitas - C.VALE
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Arroz <strong>de</strong> Coração<br />
frangos<br />
25 minutos<br />
Ingredientes<br />
250 g <strong>de</strong> coração <strong>de</strong> frango C.Vale<br />
1/2 cebola picada<br />
1/2 xícara (chá) <strong>de</strong> milho ver<strong>de</strong> em conserva<br />
escorrido<br />
Salsa e cebolinha fresca<br />
3 xícaras (chá) <strong>de</strong> arroz pronto<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
Mix <strong>de</strong> legumes (brócolis, couve-flor,<br />
cenoura, ervilha fresca)<br />
Azeite<br />
18<br />
2 porções<br />
450,21 calorias (kcal)<br />
Modo <strong>de</strong> preparo<br />
1. Corte a parte superior do coração, on<strong>de</strong> tem o excesso da gordura.<br />
2. Em uma assa<strong>de</strong>ira, disponha os corações e a cebola cortada em pedaços gran<strong>de</strong>s, tempere<br />
com sal e pimenta-do-reino, regue com um fio <strong>de</strong> azeite e cubra com papel alumínio.<br />
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos.<br />
4. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 220° até que os corações dourem.<br />
5. Retire do forno e misture o arroz, os <strong>de</strong>mais ingredientes e a salsinha picada.<br />
6. Se necessário, acerte o sal.<br />
7. Durante o cozimento, forma-se um caldinho na assa<strong>de</strong>ira que vai regar todo o arroz,<br />
<strong>de</strong>ixando-o molhadinho e suculento.<br />
Dica do Chef<br />
Se preferir, po<strong>de</strong> fazer a receite em uma panela, pois ficará mais fácil para a finalização.
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