PME Magazine - Edição 27 - janeiro 2023

CASOS DE SUCESSO
Ana Rita Justo
Redação
Fotografia:
Adega de Borba
“PRESERVAMOS COMO
COMPROMISSO PRODUZIR
UVAS E VINHOS DE FORMA
SUSTENTÁVEL”
“
A nossa previsão
de faturação
aponta para perto
de 15 milhões
de euros, tendo
como objetivo
crescer 5% para
o ano 2023.
Nuno Brito,
diretor geral
da Adega de Borba
”
Com 270 sócios e 2200 hectares de vinha,
a Adega de Borba tem assumido, nos
últimos anos, um investimento significativo
na otimização de processos produtivos tendo
em vista políticas mais sustentáveis. Falámos
com Nuno Brito, que assumiu a direção-geral
da empresa no ano passado, depois de
passar pelo mercado da consultoria e por
outras empresas de distribuição alimentar,
sobre os principais desafios sentidos no
contexto atípico que se vive e sobre as medidas
que fazem desta empresa, com quase 70 anos
de história, um caso de sucesso nacional.
P
ME Magazine – De que forma a Adega de Borba tem
modernizado a produção e as formas de trabalho?
Nuno Brito – O investimento em tecnologia de produção
e sistemas de apoio à gestão, bem como a melhoria contínua de
processos tem sido uma constante da vida da empresa, como
condição essencial para a sobrevivência e sucesso no mercado.
A Adega de Borba está igualmente certificada pelo Sistema de
Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar (NP ISO 9001 e ISO
22000), assim como pela exigente norma de certificação IFS, que
nos permite concorrer ao fornecimento de cadeias internacionais
de distribuição.
PME Mag. – Quais as principais apostas atuais?
N. B. – Temos como pilares estratégicos, em primeiro lugar, a
promoção da notoriedade dos vinhos que produzimos, garantindo
a genuinidade e características únicas da sub-região dos vinhos de
Borba. Em segundo lugar, aprofundar a sustentabilidade ambiental
e social da Adega. Em terceiro lugar, apostar na internacionalização
dos nossos produtos e marcas. Por último, trabalhar a
eficiência de todos os processos, da vinha à garrafa e melhorar a
profissionalização e valorização dos nossos recursos humanos.
PME Mag. – Qual a vossa produção anual e qual o produto
mais vendido?
N. B. – A produção média anual da Adega de Borba ronda os
11 milhões de litros de vinho. A marca com maior presença no
mercado é o Adega de Borba DOC.
PME Mag. – Quantos colaboradores empregam e em que
áreas?
N. B. – Empregamos atualmente 70 pessoas, 51 das quais nas áreas
de vinificação, qualidade, linhas de engarrafamento e logística.
PME Mag. – Como é gerir uma cooperativa
e como gerem a relação entre todos
os viticultores?
N. B. – A Adega de Borba, enquanto
cooperativa, pauta-se por uma gestão
altamente profissional que em nada difere
de uma empresa privada, com práticas de
gestão ao nível de planeamento estratégico,
marketing, reporting e controlo de gestão
que assentam na eficiência e racionalidade
económica. A relação com os sócios
viticultores – cerca de 270 atualmente e
representando uma área total de vinha de
2200 hectares – é saudável e transparente,
procurando a Adega apoiá-los em termos
de aconselhamento das melhores práticas
de viticultura e formação técnica diversa.
Existe um conselho de administração eleito
pelos sócios, cujos elementos também são
viticultores, que em permanência assumem
as decisões estratégicas do negócio.
Nuno Brito é diretor geral da Adega de Borba desde 2021
Janeiro de 2023
08 pmemagazine.sapo.pt